香檳貽貝青口怎麼做更好吃
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香檳貽貝(青口,海虹)
酒煮蛤蜊是深夜食堂裡的名菜。我很喜歡這道菜,如果一個人吃,可以帶給你很強的幸福感。如果辦Party,它簡單,好做,好吃,特別當你整鍋端上桌,揭開鍋蓋的那一瞬間,撲面而來的熱氣和酒香基本可以等同於小當家掀開鍋蓋發射金光的效...
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香檳貽貝
據說是比利時國菜,第一次吃在布魯日,掀開蓋子的一瞬間好香的味道用料貽貝(青口)500g洋蔥半個芹菜3根白葡萄酒1杯姜、蔥、蒜、白胡椒粉適量香檳貽貝的做法洋蔥切碎倒入五成熱油中翻炒,加入貽貝繼續翻炒30秒將鍋中鋪滿芹菜墊...
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砂鍋焗青口貝(貽貝/淡菜/海虹)
看到青口貝上市了,買了一些回來,個頭雖不大,但新鮮實惠。一些薑絲,少許白酒,1棵小蔥,一個砂鍋,就可以做出原汁原味的砂鍋焗青口貝。第一次嘗試這麼烹飪,味道還是很不錯的。但是!【⚠️貝類等海鮮產品,雖味道美、營養足,食用價值高...
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法式爽口檸檬清新青口(貽貝淡菜)
青口的叫法有很多,淡菜,貽貝,似乎都是說的同一種東西。這個菜譜其實可以運用到所有貝殼類的菜餚中。傳統法式青口的做法大多會放入奶油,味道厚重,難免會膩。這個菜譜不需要任何奶油,唯一的油脂來源是少量健康的橄欖油,極其簡...
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意式葡萄酒蒸貽貝/青口貝
CozzeallaMarinara每次去義大利旅行的必點菜之一,雖然5-6月的貽貝才是最大最鮮美的,但夏天搭配葡萄酒或啤酒才是最合適的呀!做起來超級簡單,請大家一定要試試😍😍😍‼️用料青口貝12只白葡萄酒50ml大蒜一瓣橄欖油30ml或更多...
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白葡萄酒青口/貽貝
用料貽貝3lbs白洋蔥半個白葡萄酒200ml(喜歡酒味重的多加點)黃油少量百里香少量鹽少量蒜末白葡萄酒青口/貽貝的做法貽貝要清洗乾淨,拔鬚先下黃油,然後加蒜末和洋蔥炒香,加上青口倒白葡萄酒加上百里香攪拌一下蓋上鍋蓋煮5min...
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烤貽貝/青口貝/淡菜
貽貝的經典做法是白葡萄酒煮,可我總覺得那樣太溼,口感並不好。JeanGeorge在魔都開的義大利餐廳Mercato夏季選單中有這道菜,用烤的,他們在餐廳中央砌了個雄偉的大土灶烤披薩烤魚烤肉,自己家雖沒這排場,但我研究了n次口味和配...
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比利時風味青口貽貝
青口貝又稱淡菜、海虹。是一種非常鮮美蛋白質也十分豐富的貝類。此種貝類在我國浙江沿海也十分常見,還有把肉晒乾儲存的吃法。記得兩年前去比利時旅遊,做攻略的時候才知道和華夫餅齊名的還有這道mussel。而且是一道很古...
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香辣青口(貽貝、海虹)
大腿潮挖了超多青口先上一份香辣青口多餘的剝肉炒辣椒也好吃的用料青口適量蒜適量辣椒適量蔥適量姜適量料酒適量蒸魚豆豉油兩湯勺香辣青口(貽貝、海虹)的做法去海邊挖青口哈哈挖不了的去買吧反正便宜青口表層刷乾淨把毛...
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烤貽口貝
這款菜主要是配合法棍蘸著吃的,味道不錯用料貽口貝700-800G番茄3個洋蔥1個大蒜頭5瓣橄欖油2大勺檸檬汁1大勺百里香一大把烤貽口貝的做法1.貽口貝加白葡萄酒煮開口,備用。2.洋蔥切碎,蒜頭切碎,番茄燙去除外皮待用。3.橄欖...
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義大利式焗貽貝(青口貝)
用料貽貝(青口貝)10只洋蔥碎半個大蒜碎3瓣黃油20克西芹碎30克馬蘇裡拉芝士碎10剋意大利式焗貽貝(青口貝)的做法洋蔥和大蒜都切碎末。熱鍋放入黃油,炒香大蒜和洋蔥,翻炒均勻。加入馬蘇裡拉芝士碎和芹菜碎,加水,使醬料濃稠...
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煮海虹/青口/貽貝
用料海虹/青口/貽貝(同一個東西,就是圖裡這個)隨便鹽,辣椒看個人口味蔥薑蒜跟炒菜差不多的量啤酒200ml水煮海虹/青口/貽貝的做法洗乾淨青口啤酒,加水,差不多能蓋過青口就可以,加蔥薑蒜,辣椒,鹽水燒開,加青口,煮不要超過五分鐘,就...
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蒜香貽貝
用料貽貝500克蒜5瓣姜5片蠔油1勺生抽1勺鹽少於油適量生菜葉2-3片蒜香貽貝的做法貽貝去殼,清除內臟,雜質洗淨控幹備用鍋裡放適量的油,油熱放薑絲蒜末煸香,放貽貝翻炒斷生,依次加蠔油,生抽,鹽入味盤子裡鋪生菜葉做裝飾,把炒好的...
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蒜蓉烤青口 / 貽貝 / 淡菜 / 青時
青口,又叫貽貝,淡菜,青時,對於生活在海邊的人來說,家常的做法就是清蒸或白灼,還有爆炒,蒜蓉烤青口,其實來自於燒烤檔,在家中,我們沒有這排場,條件也不允許,所以我們改用烤箱來烹製,製作過程比較簡單,只要把配料搭配上,青口夠肥美,吃的...
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酒香海虹(貽貝、青口) by wqy
用料青口10只白葡萄酒適量芹菜適量長蔥葉(裝飾用)適量芝士適量大蒜適量濃湯寶(可不加)適量洋蔥半個黃油適量鹽適量白胡椒適量酒香海虹(貽貝、青口)bywqy的做法海虹去冰洗淨洋蔥、蒜適量去皮洗淨切末芹菜去根洗淨切丁熱鍋加...
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青口貽貝淡菜
不同地方叫法不同就這樣吧嘿嘿超級簡單超級快手超級好吃!!用料黃油一小勺蒜末一小勺酒一大碗青口兩磅辣椒粉一大勺青口貽貝淡菜的做法黃油和蒜末下鍋炒炒然後加酒下青口蓋鍋蓋燜煮過了一會兒翻炒一下讓上面的青口到鍋底...
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韭香貽貝
味清可口,貽貝脆嫩。用料貽貝200克韭菜1把菜籽油2茶匙料酒1茶匙鹽1/3茶匙胡椒粉1/5茶匙韭香貽貝的做法貽貝淘洗乾淨;去殼,放料酒、胡椒粉、鹽醃十分鐘。油熱、小火,放入貽貝翻炒;倒入切成段的韭菜;大火、灑鹽,翻炒均勻即可。...
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清蒸青口貝(海虹,貽貝)附蘸汁
肥美新鮮的青口貝這樣做就最中意了,這裡和大家分享一下清蒸青口貝以及比較搭的蘸汁。用料青口貝1斤姜適量蒜1瓣檸檬2片味極鮮1.5勺雞粉/糖適量香油適量小米辣1個清蒸青口貝(海虹,貽貝)附蘸汁的做法青口貝買回來用刀刮掉...
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椰香貽貝
用料青口20只大蒜5瓣黃油20克洋蔥四分一個香菜1根椰漿1盒椰香貽貝的做法牛油蒜末洋蔥碎炒香後,倒入貽貝,翻炒片刻加入椰漿及適量水,蓋蓋燜一小會兒,放入香菜在燜至熟透即可...
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新手炒翡翠貽貝/青口貝(Green mussels)
第一次炒翡翠貽貝。但是,味道還不錯!👅老王賣瓜,自賣自誇🙈愛上青口貝是在某天去了某店吃了自助餐,愛上雌青口貝😋真的好吃!想要吃個過癮,所以自己買回家煮,我買了9元呢!2斤15元的~其實家裡烹飪並不難,稍稍調味就美味一餐,自己動...
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酒香貽貝(青口)
在redlobster吃到這道菜(whitewineandroastedgarlicmussels)後久久不能忘懷,自己就在家默默研究。這道菜應該是蒸烤出來的,作為重口味的我,毅然決然決定把它改造成一道炒菜,這樣就更入味啦……用料青口400克白酒(料酒)適量大...
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海虹,青口,貽貝
用料海虹大蒜瓣黃油克黑胡椒海虹,青口,貽貝的做法用鋼絲球清洗乾淨這種點點,這個會有腥味黃油和蒜下鍋,煸炒一下就可以,我這個為了拍照有點糊了倒入青口加黑胡椒炒至開口,加鹽,蓋蓋燜30秒即可出鍋。...
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黃油羅勒焗貽貝(青口)
用料半殼貽貝(青口)500克白葡萄酒(乾白)40毫升黃油20克大蒜(切蒜蓉)2瓣新鮮羅勒(切碎,沒有的話小蔥或香菜也行)1小把海鹽適量帕馬森芝士粉(可選)適量黃油羅勒焗貽貝(青口)的做法烤箱預熱200度。貽貝瀝乾水分放入鑄鐵鍋...
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番茄烤青口(貽貝)
又鮮滋味又足,吃完還不帶勁,把每根手指上殘留的味道全吃乾淨了--用料青口(貽貝)墨西哥辣椒粉(沒有的話一般的辣椒粉也可以)蝦夷蔥(沒有可以用洋香菜代替)鹽黑胡椒番茄(大)一個檸檬汁適量番茄烤青口(貽貝)的做法青口洗淨,開口的破殼...
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爆炒海虹/青口/貽貝
用料青口500克青椒2個朝天椒6粒大蒜若干生薑若干大蔥2根鹽少許糖少許料酒少許生抽少許檸檬汁少許爆炒海虹/青口/貽貝的做法清水洗淨瀝乾水待用蔥薑蒜辣椒配料切好油鍋燒熱配料下鍋翻炒待炒出香味將海虹/青口/貽貝下鍋...