美味佳餚館波蘭種吐司麵包怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口，熱門的波蘭種吐司麵包精選專題是專門提供波蘭種吐司麵包的相關精彩內容的地方，這裡的波蘭種吐司麵包相關內容，小編都精心編輯，精選優質波蘭種吐司麵包的相關知識，分享一些波蘭種吐司麵包方面的經驗知識。
-
![（波蘭種）吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "（波蘭種）吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
（波蘭種）吐司麵包
這款麵包，使用了波蘭種，岀品柔軟，好吃，組織和爆發力都好用料波蘭種高筋麵粉100克水100克酵母1克主麵糰高筋麵粉400克酵母5克（夏天4克）液體（水～牛奶～淡奶油～雞蛋包含所有的液體稱總量）230克（正常2個全雞蛋+液體）糖70克奶粉30克鹽4克...
-
![波蘭種吐司麵包的做法和圖解,波蘭種吐司麵包怎麼做更好吃]( "波蘭種吐司麵包的做法和圖解,波蘭種吐司麵包怎麼做更好吃")
波蘭種吐司麵包
瞎做用料麵粉125克水125克酵母1.5克———————麵粉125克奶粉9克雞蛋1個糖10克鹽1克酵母1.5克波蘭種吐司麵包的做法混合均勻冷藏第二天直接用混合均勻揉成團，發酵排氣，滾圓分割，滾圓擀開，捲起來放進模具中，發酵烤熟小貼...
-
![波蘭種牛奶吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種牛奶吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種牛奶吐司麵包
今天用這個配方做了香蔥肉鬆餡的吐司，因為是鹹口的，就放了配方中細砂糖的一半量20克，然後整形也是不一樣的哦。牛奶吐司分三份，分別擀卷，然後鬆弛之後再擀卷，今天是整個麵糰做成的造型😊用料波蘭種：高筋麵粉50克水50ml乾酵母...
-
![Poolish種（波蘭種）吐司～麵包機版的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "Poolish種（波蘭種）吐司～麵包機版的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
Poolish種（波蘭種）吐司～麵包機版
Poolish種其實幾年前就做過了，當時不知道還有波蘭種這個洋氣的名字，Poolish酵頭是由等量的麵粉和水，還有少量酵母製作而成，即水化度100%，並且不含食鹽。Poolish酵頭的製作方法包括兩個階段，首先製作半液態的Poolish酵頭，含有...
-
![「波蘭種」芋泥吐司（麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「波蘭種」芋泥吐司（麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
【波蘭種】芋泥吐司（麵包機版）
🌸繼中種之後，up新攻略波蘭種（poolish）:由等量麵粉和水，少量的酵母製作，也稱作液體酵頭。原理類似中種。低溫發酵，麵糰組織更細膩，烤出來的麵包更加柔軟蓬鬆，放2，3天也不會幹硬掉渣。這款吐司是芋泥口味的。之前常常在家做芋泥...
-
![波蘭種吐司食譜做法大全,超簡單的波蘭種吐司做法步驟]( "波蘭種吐司食譜做法大全,超簡單的波蘭種吐司做法步驟")
波蘭種吐司
純記錄用料波蘭種50g水130克鹽2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋麵粉200克黃油20克波蘭種吐司的做法麵包機和麵後放黃油發酵箱28度發酵1h左右排氣整形分成三等份鬆弛15min杆成牛舌形捲起兩次放入吐司盒發酵箱...
-
![波蘭種麵包（450克吐司）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種麵包（450克吐司）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種麵包（450克吐司）
用料波蘭種高筋麵粉70克水70克酵母1克主麵糰高筋麵粉330克牛奶125克蛋液75克糖50克鹽3克酵母3克黃油27克波蘭種麵包（450克吐司）的做法波蘭種材料混合均勻，冷藏發酵一晚1。主料（除黃油）及波蘭種揉成團，靜置一會2。揉光滑出粗...
-
![波蘭種歐包吐司～麵包機版的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種歐包吐司～麵包機版的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種歐包吐司～麵包機版
此麵包源自『蔓越莓乳酪軟歐』，作者:帥帥小廚-1，在此表示感謝！帥帥小廚的蔓越莓乳酪軟歐，相當的美味，從此迷上了波蘭種，今天懶了，用波蘭種做了一個純麵包機版本的歐包吐司，簡直口感無敵，用來做早餐三明治，完美。糖的部分，用的代...
-
![波蘭種奶油吐司（麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種奶油吐司（麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種奶油吐司（麵包機版）
第一次上傳食譜，互相學習交流我這裡是兩個配方，一個小的一個大的。做法都一樣。想做小的，看/的前面部分，想做大的，看/後面部分。用料波蘭種麵粉50克/70克水50克/70克酵母1克/1克主麵糰奶油80克/80克雞蛋1個（50克）/1個(50克)...
-
![甜麵包通用的波蘭種麵糰（波蘭種麵包吐司）柔軟拉絲的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "甜麵包通用的波蘭種麵糰（波蘭種麵包吐司）柔軟拉絲的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
甜麵包通用的波蘭種麵糰（波蘭種麵包吐司）柔軟拉絲
記錄📝實驗比例用料波蘭種高粉75克（100g）水75克（100g）酵母1克麵糰高粉300克（400g）牛奶110克（150g）蛋液75克（100g）糖45克（60g）耐高糖酵母3克（4g）黃油30克（40g）甜麵包通用的波蘭種麵糰（波蘭種麵包吐司）柔軟拉絲的做法混合波蘭種，蓋上保鮮膜...
-
![波蘭種酸奶吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種酸奶吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種酸奶吐司麵包
用料安慕希高階原味酸奶。160克高筋麵粉500克酵母5克雞蛋2個黃油20克奶粉20克糖70克鹽2克水150克波蘭種酸奶吐司麵包的做法制作波蘭種：將150克水、150克麵粉、1克酵母混合攪拌均勻至沒有乾粉後，在常溫中發酵1個小時後放...
-
![波蘭種吐司（柏翠麵包機）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種吐司（柏翠麵包機）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種吐司（柏翠麵包機）
河套麵粉做柔軟拉絲的吐司用料波蘭種酵頭高筋麵粉50克，水50克，酵母1克主麵糰高筋麵粉200克雞蛋1個牛奶70克糖40克鹽2克奶粉15克酵母2克黃油（色拉油）15克波蘭種吐司（柏翠麵包機）的做法制作波蘭種，將50克高筋麵粉、50克水、1克...
-
![波蘭種吐司（麵包機和麵）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種吐司（麵包機和麵）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種吐司（麵包機和麵）
附操作小視訊用料波蘭種高筋麵粉50克水50克酵母1克主麵糰高粉200克雞蛋+牛奶118克奶粉15克細砂糖40克鹽2克酵母2克黃油15克波蘭種吐司（麵包機和麵）的做法將波蘭種材料混勻，室溫發酵4小時左右或者冰箱冷藏發酵一個晚上。...
-
![麵包機版吐司--波蘭種奶油吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "麵包機版吐司--波蘭種奶油吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
麵包機版吐司--波蘭種奶油吐司麵包
我平時做吐司麵包基本用到的就是麵包機和廚師機，用麵包機好處就是一發的時候可以在麵包機裡面直接完成，然後取出整形，在放入烤箱裡進行二發，比較省事兒，對於不是特別糾結什麼手套膜的我來說，省事兒最重要，這個方子還能消耗掉...
-
![鹹蛋黃芋泥吐司麵包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "鹹蛋黃芋泥吐司麵包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
鹹蛋黃芋泥吐司麵包（波蘭種）
這次收到了飴純的零卡糖，本來想做奶茶的🥤但前兩天生日，買蛋糕的時候看到了這款吐司，吃完覺得味道也太棒了，就改作這個啦！鹹蛋黃的鹹味和芋泥的甜融合，配上超軟的麵包體，我覺得這個真的太好吃了！配方分量大約可做一個450克的...
-
![波蘭種+湯種麵包/吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種+湯種麵包/吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種+湯種麵包/吐司
低糖鹹味版的小麵包，饞碳水時來兩個，紮緊塑料袋放一週還是軟的。此配方成品每100克大約是230大卡。我一般做的比較小，20克一個，一個小麵包就46大卡嘻嘻，還沒有一個雞蛋熱量大用料湯種波蘭種波蘭種+湯種麵包/吐司的做法波蘭...
-
![椰蓉吐司麵包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "椰蓉吐司麵包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
椰蓉吐司麵包（波蘭種）
用料波蘭種高筋麵粉100克水100克酵母2克主麵糰高筋麵粉180克雞蛋1個細砂糖30克奶粉10克牛奶10-20克酵母3克鹽3克玉米油25克椰蓉餡椰蓉50克糖25克油25克椰蓉吐司麵包（波蘭種）的做法頭天晚上將波蘭種的料放一起混合均勻，發...
-
![波蘭種全麥吐司(麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種全麥吐司(麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種全麥吐司(麵包機版）
記錄一個波蘭種吐司麵包的純麵包機版方子。波蘭種麵包組織拉絲效果好、有韌性。從波蘭種製成(室溫發酵約4個小時）加上波蘭種與主麵糰靜置後混合及選麵包機標準程式製作完成約3個小時，總共約耗時7小時。適合週末或有時間...
-
![波蘭種吐司（麵包機揉麵）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種吐司（麵包機揉麵）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種吐司（麵包機揉麵）
方子來自濤濤媽咪微博，稍微做了些修改。用料波蘭種麵糰高粉50克酵母1克水50克主麵糰高粉200克全蛋液（原方是48克）50克淡奶油（原方是牛奶70克）100克奶粉15克細砂糖40克鹽2克酵母2克黃油15克波蘭種吐司（麵包機揉麵）的做法提前...
-
![波蘭種吐司（麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種吐司（麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種吐司（麵包機版）
疫情期間據說麵包房都被搶空了，咱就研究研究自己做吧。波蘭種吐司，做起來還挺方便的，成功率也高。用料波蘭種：高筋粉50克水50克酵母1克主麵糰：高筋粉200克雞蛋1個（45克左右）奶粉15克黃油15克冰牛奶65-70克白砂糖30克酵母2克...
-
![波蘭種葡萄乾吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種葡萄乾吐司麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種葡萄乾吐司麵包
我家兒子是個從小就喜歡麵包的孩子。但是又不喜歡太多餡料的麵包。唯獨葡萄乾做成得各種麵包他都喜歡。而我是喜歡親手為家人做喜歡的美食。這款吐司麵包借鑑了天然氣小姐姐的方子。很好用。我做了一個450g土司和一個...
-
![吐司麵包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "吐司麵包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
吐司麵包（波蘭種）
這個配方的吐司不怎麼甜，主要是給小朋友吃。😁用料波蘭種：高筋麵粉50克涼水50克酵母粉1克主麵糰：高筋麵粉200克牛奶70克雞蛋45克白糖40～50克奶粉10克發酵粉2克鹽1克黃油20克吐司麵包（波蘭種）的做法1.先製作波蘭種液，高筋麵粉...
-
![波蘭種麵包or吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種麵包or吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種麵包or吐司
波蘭種真的棒呆，酵種易得，主麵糰發酵超快，超級少油的方子也能做出鬆軟的bun♡調整出一個辣麼少油健康的方子，現在每次做麵包都用這個配比，發個菜譜罷😬用料波蘭種：水150g，高粉150g，酵母1g1主麵糰：雞蛋1只，牛奶110g（包括預留10g看...
-
![如何做波蘭種吐司好吃 波蘭種吐司烹飪方法大全]( "如何做波蘭種吐司好吃 波蘭種吐司烹飪方法大全")
波蘭種吐司
用料高筋麵粉150克水150克酵母1克以上波蘭種主麵糰高筋麵粉350克雞蛋110克大概2個大雞蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黃油20克鹽5克波蘭種吐司的做法做波蘭種，150克高粉和1克酵母加150克水混合攪拌然後室...
-
![波蘭種 吐司 （麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "波蘭種 吐司 （麵包機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
波蘭種 吐司 （麵包機版）
波蘭種麵包機版吐司，簡單方便，一鍵完成！口感鬆軟！推薦給大家用料（波蘭種）高筋麵粉50克水50克酵母1克主麵糰高筋麵粉200克雞蛋50克牛奶70克糖40克煉乳15克（可以用奶粉）鹽2克酵母2克橄欖油15-20克波蘭種吐司（麵包機版）的做法首先...
