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紅燜信陽臘豬腿怎麼做更好吃

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  • 紅燜信陽臘豬腿的做法和圖解,紅燜信陽臘豬腿怎麼做更好吃

    紅燜信陽臘豬腿

    信陽味道,一臘解千愁!純屬個人野路子並非傳統信陽菜!用料信陽臘豬腿一盤八角3個姜8.8片花椒66粒桂皮3平方釐米幹辣椒4顆郫縣豆瓣醬2勺丁香8.8粒大蒜6.6瓣大蔥0.2根冰糖8.8坨料酒2勺老抽2勺生抽2勺鹽少許剩可樂2口香葉3片...

  • 信陽悶罐肉食譜做法大全,超簡單的信陽悶罐肉做法步驟

    信陽悶罐肉

    媽媽做的悶罐肉,永遠的最愛。用料醬油水五花肉信陽悶罐肉的做法五花肉切小塊焯水備用。醬油、水各半,浸泡住肉即可。砂鍋小火慢燉,一個半小時收工。小貼士砂鍋小火慢燉,五花肉最好三肥兩瘦。慢燉一個小時後,可根據個人口味...

  • 信陽紅油熱乾麵的做法和圖解,信陽紅油熱乾麵怎麼做更好吃

    信陽紅油熱乾麵

    信陽人最愛的早餐用料芝麻醬1勺面100克蔥花10克生抽1.5勺郫縣豆瓣1/4勺熟芝麻5克辣椒麵1勺蒜1-2瓣鮮辣粉1/3勺豆皮0.5張植物油20克信陽紅油熱乾麵的做法水燒開,同時下入鹼水面(我用的是春絲鹼水面)和豆皮,煮6-7分鐘,麵條無...

  • 信陽熱乾麵食譜做法大全,超簡單的信陽熱乾麵做法步驟

    信陽熱乾麵

    自己做的既乾淨又好吃用料熱乾麵250克(一人份)千張一張(個人選擇)綠豆芽少許(可放可不放,個人需求)小香蔥一根花生醬一小份香菜一根豆瓣醬一勺鹹菜一點香油少許鹽豆瓣醬裡有,可以不放信陽熱乾麵的做法將面放入盤中,香蔥,...

  • 信陽燜罐肉燉土豆的做法和圖解,信陽燜罐肉燉土豆怎麼做更好吃

    信陽燜罐肉燉土豆

    老家的味道,一家人最溫暖的回憶!用料姜適量土豆2個五花肉600克鹽適量克黃瓜一根信陽燜罐肉燉土豆的做法五花肉切塊,下鍋炒出油,炒到金黃。肉可以多買一些,炒好放到罐子裡,油要蓋住肉,加些許鹽,封罐儲存。將做好的燜罐肉撈出適...

  • 土豆豬腿肉廣式臘腸燜飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    土豆豬腿肉廣式臘腸燜飯

    用料土豆兩個大米適量鹽適量蔥1株味精土豆豬腿肉廣式臘腸燜飯的做法最好砂鍋燜飯,但我用電飯鍋做,第一,用電飯鍋跟平時煮飯一樣,,用兩個土豆去皮,切成小四方橢圓形,同時放鍋中和米一起煮,然後用豬腿肉切成小片,用鹽淹下,淹一分...

  • 信陽旱千張食譜做法大全,超簡單的信陽旱千張做法步驟

    信陽旱千張

    小時候因為父母的工作,在信陽生活了14年,如今已年過半百還對信陽菜情有獨鍾,感謝偉大的祖國,現在物流暢通,在鄭州生活也能買到信陽特色的千張,豆腐。特意學會了這道菜,並寫出來和大家分享。用料千張300克鹽12克香蔥段30克姜...

  • 紅太陽燜麵食譜做法大全,超簡單的紅太陽燜面做法步驟

    紅太陽燜面

    用料麵條2份蔥1根鹽10克西紅柿🍅2個雞蛋3個耗油1勺生抽老抽共1勺金鑼火腿1根紅太陽燜面的做法切火腿~西紅柿🍅切丁,也可以去皮在切打蛋煎蛋炒一下西紅柿雞蛋西紅柿一起炒放入兩塊面😂兩個不一樣是因為泡麵開了沒吃,不想...

  • 信陽風味 簡單易學 燜牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    信陽風味 簡單易學 燜牛肉

    這道“胡蘿蔔燜牛肉”,通過小火燜出來的牛肉軟爛,噴噴香,很下飯,大人小孩也都非常適合。用料牛肉(牛腩)2斤左右胡蘿蔔2-3根姜1小塊大蔥2根花椒1把鹽適量油適量老抽1湯匙胡椒粉1小勺生抽2湯匙蒜苗適量香菜適量信陽風味簡單易...

  • 糖燜臘豬肝食譜做法大全,超簡單的糖燜臘豬肝做法步驟

    糖燜臘豬肝

    八零後的我記得小時候只有過年的時候才有這道菜吃,而且份量都很有限,最近忽然想吃,離家遠就研究著自己做,味道還不錯,分享給遠在他鄉想吃家鄉菜的你用料臘豬肝300克蒜白兩根姜一小塊酒釀2勺白糖2勺油2勺糖燜臘豬肝的做法臘...

  • 信陽風味紅燒大腸特下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    信陽風味紅燒大腸特下飯

    用料肥腸約300克姜適量生抽適量花椒適量鹽適量料酒適量青椒三個冰糖適量老乾媽一勺信陽風味紅燒大腸特下飯的做法大腸切斜刀,1--1.5cm寬,切好後備用,如果味大,加些小蘇打捏捏,在沖洗乾淨。焯水,冷水下鍋,加料酒去味,切完在焯...

  • 信陽糖藕食譜做法大全,超簡單的信陽糖藕做法步驟

    信陽糖藕

    用料蓮藕兩節白砂糖隨意白醋三勺大約信陽糖藕的做法先把蓮藕削皮洗乾淨切成片白醋取2-3瓶蓋那麼多把切好的蓮藕用開水焯一下,隨即放入加了白醋的冷水中。靜置十分鐘。把藕撈出來瀝淨拌上白砂糖就可以吃啦!TIP:這個做法白...

  • 臘味|臘鴨腿燜筍絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘味|臘鴨腿燜筍絲

    年年都要吃“媽媽牌”臘味,雖然有疫情,媽媽依舊在安全時期準時寄了不少臘味過來,於是我就可享受美好“食”刻啦!用料臘鴨腿3只筍絲1把姜8片蒜5瓣花椒10粒幹辣椒5個黃酒1勺生抽1勺老抽半勺蠔油1勺白糖1茶匙臘味|臘鴨腿燜筍...

  • 信陽燒魚塊食譜做法大全,超簡單的信陽燒魚塊做法步驟

    信陽燒魚塊

    用料魚小蔥,姜,蒜,花椒,辣椒鹽,生抽,醬油,芡粉,雞精,水青、紅椒,西紅柿信陽燒魚塊的做法第一步:將鰱魚或者胖頭魚切成塊備用第二步:醃製,加入小蔥、姜、生抽、鹽、辣椒等醃製兩個小時。第三步:將醃好的魚煎制,其實地道的河南做法應該...

  • 信陽蒸麵條(北京叫燜面)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    信陽蒸麵條(北京叫燜面)

    從小家裡就喜歡做蒸麵條,小時候挑食也能吃上兩三碗,就是有時候覺得幹,有點噎,哈哈,爺爺爸爸做的都比我好吃,可能因為原料吧,我也試著做了幾回,都失敗了,好不容易差不多一次,就寫下來啦~用料麵條500g份老抽適量勺鹽適量克生抽適量...

  • 信陽臘肉小炒的做法和圖解,信陽臘肉小炒怎麼做更好吃

    信陽臘肉小炒

    每到冬天都少不了肉肉,媽媽親手醃的肉肉,怎麼吃都可以用料鹽20克五花肉250克姜2片青菜300g信陽臘肉小炒的做法一年以上的農村黑土豬,這樣才香麻我選的是後臀肉,嫩,肉肉多新鮮分割好的肉,等待醃製獨愛五花肉,醃製好的肉肉~用水...

  • 臘鴨腿燜飯食譜做法大全,超簡單的臘鴨腿燜飯做法步驟

    臘鴨腿燜飯

    想做個網紅飯,糊里糊塗地炒了鴨,忘記焯水了,後面又過了2遍水。與飯一起煮,水放的多了點,黏黏的,味道不賴,物件說,像極了粽子的口感,哈哈哈……最後全部幹完啦用料臘鴨腿1只胡蘿蔔2小根花菜150g土豆1個香菇5朵辣椒醬1勺雞精1勺...

  • 老媽牌木耳燜雞,信陽口味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老媽牌木耳燜雞,信陽口味

    記憶中最好吃的菜永遠是老媽做的菜,真的誰做的都沒有老媽做的對味,自己在外地特別想念媽媽的味道,不能讓美味失傳,於是想著學習記錄下來。我也是個廚房小白,炒菜烘培都是看下廚房的菜譜做的,所以美味也要分享,記錄的可能不甚...

  • 信陽米線湯食譜做法大全,超簡單的信陽米線湯做法步驟

    信陽米線湯

    用料生抽兩勺鹽適量蔥兩根姜若干小塊榨菜若干白胡椒粉兩小勺花椒粒一丟丟海帶片若干黃豆芽若干肉絲若干信陽米線湯的做法將泡好的海帶片切成若干小塊,(海帶大家可以去超市買幹海帶片泡也可以新鮮的海帶片)豆芽洗淨,肉絲切...

  • 如何做臘鴨腿燜芋頭好吃 臘鴨腿燜芋頭烹飪方法大全

    臘鴨腿燜芋頭

    秋風起,吃臘味。廣府人對臘味菜色有獨到見解。臘味除了可以蒸,還可以拿來燜燜煮煮。用料芋頭2個鴨腿2只姜5片料酒5勺醬油1勺蠔油1勺白糖3克蒜頭5小瓣胡椒粉10克臘鴨腿燜芋頭的做法準備材料。臘鴨腿切丁,芋頭去皮切塊。青...

  • 燜豬腿骨食譜做法大全,超簡單的燜豬腿骨做法步驟

    燜豬腿骨

    用料姜蔥白八角大蒜老抽生抽豬腿骨燜豬腿骨的做法豬腿骨泡出血水,洗乾淨入開水,焯去血水油燒熱,加入蔥薑蒜八角,喜歡吃辣的朋友可以放點兒乾紅辣椒肉炒至微黃加入生抽和老抽加入生抽和醬油,翻炒均勻加入水,燒開後轉小火燉1...

  • 信陽燉肉食譜做法大全,超簡單的信陽燉肉做法步驟

    信陽燉肉

    我奶奶是信陽人,從小吃奶奶做的燉肉,這次終於在姑姑的指導下自己做了一次,好吃!姑姑說,什麼部位的豬肉都可以,只放蔥和姜,其他調味料通通不要,什麼八角一類的千萬不要放!吃剩下的肉和湯可以直接加大白菜和粉條亂燉,也好吃得很!用...

  • 信陽手擀麵食譜做法大全,超簡單的信陽手擀麵做法步驟

    信陽手擀麵

    用料麵粉500克水260克雞蛋3個青菜適量鹽5克調料適量信陽手擀麵的做法準備好乾麵粉,加入5g鹽,攪拌均勻加水,揉成光滑麵糰,醒面30分鐘醒發好後再揉成光滑的麵糰,多揉揉總是好的擀成這個大面片用擀麵杖給面片捲起,再抽出擀麵杖...

  • 信陽臘肉炒蒜苗的做法和圖解,信陽臘肉炒蒜苗怎麼做更好吃

    信陽臘肉炒蒜苗

    在信陽參加婚禮吃了一次臘肉覺得味道很哇塞,就跟朋友學了學,味道很棒用料臘肉1塊鹽1袋蒜苗7根料酒適量蔥姜適量信陽臘肉炒蒜苗的做法五花肉切長條,準備個大盆,肉表面塗一層鹽(只有鹽,不要放其他大料炒),不要塗太厚,等表面鹽都...

  • 信陽臘肉食譜做法大全,超簡單的信陽臘肉做法步驟

    信陽臘肉

    自己在信陽飯店上班,比較瞭解,所以寫寫,大家都可以自己做做。用料鹽把肉全部裹上豬肉自己隨意,最好是五花肉信陽臘肉的做法把買回來的五花肉洗淨,然後控水把肉外面裹滿鹽,然後找一個盆放在盆裡。然後找個陰涼通風的地方,放上...