眼肉怎麼做更好吃

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煎眼肉牛排

眼肉牛排，取自牛6-12根肋骨附近，嫩度僅次於菲力牛排，因靠近心臟，是雪花非常漂亮的部位。用料眼肉牛排200g黑胡椒新鮮研磨鹽海鹽、玫瑰鹽皆可煎眼肉牛排的做法將牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低溫解凍，約8個小時後，取出置於室溫...
辣汁牛後腿眼肉

上次分享了很簡單的烤牛後腿眼肉的做法，很適合請客的時候做，簡單方便。不過我發現如果客人不喜歡食生（其實也是五分七分的熟度），很有可能請客後自己要解決剩下的大份牛肉……這道菜譜，又可以處理剩下的肉自己吃，又可以再加工...
眼肉牛排|煎的又香又嫩

眼肉牛排足夠嫩，口感上彈而有勁，香滑多汁，全家老少的滿滿食慾，被其濃濃的肉食情結所震撼。用料眼肉牛排200克孢子橄欖1個手指胡蘿蔔2根杭椒1根西葫蘆1段茶樹菇2根雞樅菇2根小蔥段2根黃油適量黑胡椒適量海鹽適量橄欖油少許...
香煎眼肉牛排（薄款）

這款智利谷飼眼肉牛排的厚度在1.5-1.8之間，相比正常2公分的牛排薄一點，很多人怕煎老了影響口感，所以出個教程大家參考～更多菜譜歡迎在公眾號搜尋：顏派生活用料原切眼肉牛排1塊（150克）海鹽適量黑胡椒適量黃油20克迷迭香2根百...
香煎炒嫩眼肉2.5分熟

用料牛排180-200克海鹽10克黑胡椒10克蒜粉3-5克黃油15克杏鮑菇（其他配菜隨意）4-5片香煎炒嫩眼肉2.5分熟的做法自然解凍2小時的樣子，沒看時間。正反面撒上黑胡椒粒和海鹽，多放點無妨，不會鹹。醃製1小時。上鍋前用廚房用紙吸...
煎眼肉牛排🥩

牛排小白開始第一次嘗試啦！買了進口的眼肉🥩牛排，解凍，煎肉，擺盤，攝影，品嚐~還挺享受這個過程的，雖然第一次煎牛排不小心煎成全熟了，嚼不太動，下次再總結經驗，試試西冷啊，菲力啊~煎牛排的技術還不好，只作記錄……用料眼肉🥩牛排1...
傳統美式煎牛排：肋眼肉+配菜版

好久沒寫菜譜了，今天發現牛眼肉打折，一開心買了兩塊，做了一個（我認為）正宗的美式煎牛排，教程比較詳細，包含配菜:奶油土豆泥，煎蘆筍，與蘑菇醬的製作，喜歡的朋友請往下看～😊用料肋眼牛排2塊現磨黑胡椒粉適量海鹽適量迷迭香幾顆百里...
加拿大眼肉牛排

用料牛排1塊橄欖油海鹽3克迷迭香。1克黑胡椒1勺加拿大眼肉牛排的做法海鹽撒滿二面，冬天不用放冰箱，靜待2小時平底鍋不加油滴幾滴水，牛排上的肥肉切下熬油，待油出放入牛排，30秒翻一面，翻二次超五分熟了……磨上黑胡椒和迷迭...
絕了！烤和牛眼肉！

買了和牛眼肉片，本來想涮，但是最近愛上烤一切，就嘗試著烤烤，結果果然烤箱可以烤一切！絕了！用料和牛眼肉片200克黑胡椒鹽適量羅勒碎適量新鮮羅勒葉2片新鮮酵母粉適量迷迭香碎適量根橄欖油適量勺絕了！烤和牛眼肉！的做法超級簡單...
西冷牛排眼肉牛排牛仔骨牛小排西餐

牛排供應需要的可以聯絡我用料鹽巴椒鹽西冷牛排眼肉牛排牛仔骨牛小排西餐的做法煎或烤價格優惠、供應各大超市、飯店澳洲進口...
健身餐之澳洲眼肉牛排

來自澳洲的谷飼原切牛排肉質鮮嫩，肉味醇香，but，煎出一塊色香味俱佳的好牛排還是需要實踐經驗滴，分享個人煎牛排心得，供親們參考哦😁😁用料澳洲谷飼原切眼肉牛排1塊（約220克）迷迭香2根黑胡椒適量黃油5克西蘭花適量健身餐之澳...
黑胡椒眼肉炒蘆筍

搬自美食臺用料蘆筍150克黑胡椒適量鹽適量眼肉牛排200克黑胡椒眼肉炒蘆筍的做法1.我們用它搭配蘆筍，清爽簡單，緩解吃肉的油膩感。蘆筍切成段（如果蘆筍太老需要削皮），鍋中燒開水加3克鹽，汆燙1分鐘斷生。鍋中倒油，牛排切條翻炒...
烤箱版牛眼肉

用料牛眼肉10磅橄欖油3湯匙蒜12粒鹽2茶匙胡椒粉/碎2茶匙百里香（幹）2茶匙烤箱版牛眼肉的做法將牛肉用棉線綁好以保證形狀、減少血水流失蒜切碎，放入小碗，加入橄欖油、鹽、胡椒粉、百里香，混合均勻，然後均勻塗抹在牛肉表層，室...
女兒的早餐第30期黃油煎蝦仁配白灼豌豆和安格斯眼肉

今天週一吃點好的用料安格斯眼肉1塊鮮豌豆少許基圍蝦6只黃油少許不知火柑橘1只女兒的早餐第30期黃油煎蝦仁配白灼豌豆和安格斯眼肉的做法新鮮的豌豆剝好準備好食材安格斯眼肉新鮮的蝦剝好蝦仁蝦仁放一點點鹽和黑胡椒...
眼肉小牛排

用料神澤小牛肉【眼肉】雞腿菇秋葵土豆法香葉韭菜薹橄欖油黑胡椒粉海鹽奶油蘑菇汁眼肉小牛排的做法小牛眼肉洗淨後，撒海鹽和黑胡椒醃製片刻備用土豆洗淨後去皮，切1cm寬長條，入煎鍋上色；秋葵、韭菜薹、法香葉洗淨備用雞腿...
眼肉牛排和奶油培根意麵（Ribeye steak and Cream bacon pasta）

製作的是眼肉牛排和奶油培根意麵（RibeyesteakandCreambaconpasta）。作為西餐製作課的期末作業。用料眼肉牛排Ribeyesteak200g蘑菇Mushroom30g土豆Potato30g小番茄Littletomatoes7-8個黃油Butter50g意麵Pasta300g培根Bac...
迷迭香煎眼肉M9牛排

好友來做客，正好買的澳洲牛排到了，做了迷迭香烤雞腿，帕夫洛娃蛋糕配這塊牛排。我的這塊牛排大概2.5Cm厚，我個人喜歡很厚的牛排，喜歡聽牛排在油中滋滋的聲音，然後整個房間裡都是牛排和迷迭香的香氣～不需要任何蘸料，小夥伴們對...
番茄土豆燴牛眼肉

用料牛眼肉500克番茄兩個土豆一顆洋蔥半顆姜蔥碎香葉冰糖一塊生抽黃酒適量番茄土豆燴牛眼肉的做法先將牛肉放入冷水中，開大火汆燙。放入熱水會導致牛肉收縮，影響肉的質感牛肉燙好後，放入冷水中浸泡，然後切成3釐米大小的方...
黑椒眼肉牛排（平底鍋煎）

其實自己在家做牛排挺好的，時間快，又便宜，當然也要做的好吃咯，嘻嘻。牛排我是失敗了很多次的，主要是火候問題，不過慢慢的就能掌握了。小貼士：不要用鍋鏟，用鉗子（如圖）還有千萬不要買超市那種醃製好現成的牛排，水分多，容易炸油，火候...
澳洲眼肉牛排配巴黎黃油和蜂蜜荷蘭胡蘿蔔

草飼眼肉牛排-牛排中滋味夠濃、咬感夠嫩的那一塊，粗顆粒海鹽和現磨黑胡椒輕微調味，抹上橄欖油細心按摩，猛火煎制，佐以各式醬汁，混合了多種食材的巴黎黃油是我們的精心特製，令本就濃郁的牛肉滋味再次昇華，加上蜂蜜焗有機荷蘭...
眼肉牛排的日常吃法【山姆廚房】

適合日常服用的牛排做法準備時間：2h製作時間：20min用料澳洲草飼眼肉牛排2-3塊洋蔥1大個醬油2大勺蜂蜜2大勺黑椒醬1大勺鹽適量現磨黑胡椒適量黃油一小塊糖1大勺紅酒半杯胡蘿蔔1根眼肉牛排的日常吃法【山姆廚房】的做法牛...
黑椒原切牛排眼肉

對於牛排肉質要求嚴格的小可愛們可以移步了，因為畢竟自己做的不如西餐廳做的那麼鮮嫩多汁。對於牛排自己在家做的要求就是熟透沒有紅血絲味道不錯孩子能咬動就是我自己在家做牛排的唯一訴求…用料牛排（眼肉）1塊洋蔥半個...
煎牛排(帶骨和牛眼肉)

七夕在家做份牛排，用的店裡的新品，和牛帶骨眼肉，有點類似小戰斧的感覺，香氣四溢，喜歡的小夥伴看到最後有購買方式。下面寫一下烹飪流程，其他好牛排做法也通用。用料和牛帶骨眼肉兩片600克黑胡椒適量黃油適量海鹽適量迷迭香...
高溫烤牛後腿眼肉

牛後腿眼肉在我印象中是一塊老到不行的肉，很難做好。但試了這個食譜以後非常驚喜！鮮嫩多汁……這還是牛後腿眼肉嗎？！而且做法特別簡單！真想聖誕時候再來一發。食譜參考AllRecipes之HighTemperatureEye-of-RoundRoast用料牛...
紅酒汁黑椒眼肉牛排色拉

用料眼肉牛排黑胡椒橄欖油紅酒鹽羅勒蔬菜千島醬紅酒汁黑椒眼肉牛排色拉的做法眼肉牛排用肉錘錘鬆，兩面抹黑胡椒和橄欖油醃製30分鐘熱鍋下牛排每面40秒鐘即可（不要超過50秒，以一釐米的牛排厚度，只翻一次面），煎好後斜切條紅酒...