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陝西美食之攪團怎麼做更好吃

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  • 陝西美食之攪團的做法和圖解,陝西美食之攪團怎麼做更好吃

    陝西美食之攪團

    攪團也叫哄上坡,意思是從坡下爬到坡上就餓了,過去家裡女人都要在做飯的時候給幹農活男人們烤點饃饃免得早早餓了;有的地方也叫水圍城,攪團是城池,漿水湯是水,好形象。農村有句話叫“攪團要然(粘),勾子擰圓;攪團要好72攪”,說明攪...

  • 陝西美食之麻食燴麵片的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之麻食燴麵片

    小弟到現在都愛吃這口,我家孩子也愛吃,我更愛吃這個飯多做點,到下頓熱著吃,媽媽的味道。用料麵粉300克食鹽3克水140克以上是麵糰食材用量木耳5朵黃花5根土豆1個紅蘿蔔小半根豆腐適量紅薯粉條適量青菜適量陝西美食之麻食燴...

  • 陝西美食之西府削筋面的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之西府削筋面

    西府叫削筋面,咸陽地區叫驢蹄子面,一是因為筋道,二是有點像驢蹄子,愛吃麵的陝西人,總是用自己的智慧,做出很接地氣的美食。飯店賣的有油潑的、素臊子幹拌的、肉臊子幹拌的、西紅柿雞蛋的、炸醬的、二攪的(任意兩種臊子一起...

  • 陝西美食之苜蓿鍋盔的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之苜蓿鍋盔

    娃不愛吃苜蓿,說那就是草。是啊,那本來就是過去喂牛的,但卻喜歡吃苜蓿鍋盔,剛好老孃院子小菜地就長了兩叢,於是掐了一把。用料麵粉250克溫水110克酵母2克苜蓿適量(50g左右)油10克鹼面1克鹽1.5克陝西美食之苜蓿鍋盔的做法面...

  • 陝西攪團魚魚的做法和圖解,陝西攪團魚魚怎麼做更好吃

    陝西攪團魚魚

    陝西人就不用說了,從小我奶奶在材火大鍋做,後來只有每次放假回老家才能吃到,然後今天在上海天然氣灶頭,自己做的,還不錯。用料韭菜一小把西紅柿一個蒜瓣2個白芝麻小半勺小米椒2個麵粉一碗,就陝西人吃麵的小碗裡面一碗陝西攪...

  • 陝西美食之油麵包子(餡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之油麵包子(餡)

    記得小時候只是過年和六月村子過會的時候才買肉吃,過年即使買肉也沒多少包包子,所以每年過年老孃要包點油麵包子,那時候每家每戶基本都這樣。現在大魚大肉吃多了,總是懷念小時候的味道,我們家孩子也愛吃。用料中筋麵粉300...

  • 陝西酸湯攪團的做法和圖解,陝西酸湯攪團怎麼做更好吃

    陝西酸湯攪團

    用料韭菜少量攪團一小碗鹽適量醋根據自己口味油潑辣子根據自己口味陝西酸湯攪團的做法自己家做的攪團加入開水或者高湯...

  • 陝西攪團食譜做法大全,超簡單的陝西攪團做法步驟

    陝西攪團

    🌶🌶攪呀攪,攪出不百味人生🌶🌶用料玉米麵粉1小碗蒜瓣5個辣椒10個香菜5根十三香2勺鹽少許西紅柿3個陝西攪團的做法將準備好的蒜瓣、香菜、辣椒、西紅柿切好炒鍋熱油,放入食材,炒出辣辣的汁水炒完菜的鍋加入涼水,慢慢加入...

  • 陝西美食之菠菜手擀麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之菠菜手擀麵

    從小吃麵食,所以基本都是不稱量食材,外地友友不太做麵食,說經常拿不準多少,今天有空寫下來,畢竟自己做的菠菜面放心,外面的有的是加了色素的,能自己動手就儘量自己動手吧!用料菠菜汁130克麵粉300克食用鹼2克陝西美食之菠菜手...

  • 陝西美食“洋芋攪團”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食“洋芋攪團”

    中國人也會吃土豆泥,而且歷史悠久,也是一種真正發揮土豆的特性的吃法。陝西洋芋餈粑,也叫洋芋攪團,就是中國的土豆泥。用料土豆個陝西美食“洋芋攪團”的做法土豆削去皮,蒸熟,用搗錘搗成泥,我是用擀餃子的擀麵杖在案板上搗的...

  • 陝西名吃——攪團的做法和圖解,陝西名吃——攪團怎麼做更好吃

    陝西名吃——攪團

    攪團是中國西北地區著名的特色小吃,定義為“用面攪成的漿糊”,陝甘寧尤好吃。根據主要用料不同,分為蕎麵攪團、玉米攪團和洋芋攪團,陝北用蕎麵做攪團,更筋道味美。在西北,有一種說法:誰家娶的媳婦兒賢不賢惠,是要看看她打的攪...

  • 陝西淳化攪團魚魚的做法和圖解,陝西淳化攪團魚魚怎麼做更好吃

    陝西淳化攪團魚魚

    用料麵粉500克食用鹼5克陝西淳化攪團魚魚的做法麵粉倒入盆中,加入水攪拌至烙煎餅糊狀差不多鍋中燒開三碗水,一邊到麵糊,一邊攪拌攪拌均勻,不可有疙瘩,燒開再加500克乾麵粉用手往鍋裡灑,一邊灑一邊攪拌,攪拌均勻,不可有疙瘩。...

  • 陝西名小吃水圍城攪團的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西名小吃水圍城攪團

    攪團,是陝西關中人的一種特殊的記憶名片。我們的上一輩人,乃至上上一代人,困難時期,天天吃這個,這就是主糧。但是那時候的攪團是玉米麵做的,沒有小麥面做的那麼細膩,勁道。滿滿煮上一大鍋,一大家子十幾口人都能吃上兩頓,中午吃...

  • 陝西美食之扶風臊子面的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之扶風臊子面

    記得第一次去某人家就吃的臊子面,當時感覺太好吃了,和我們老家口味不一樣的,胃被臊子面征服了,然後逛法門寺又吃了擀麵皮和臊子面,niania是真好吃😂😂後來結婚後每次回他們家,婆婆都做臊子面給我們吃。到現在,他們家在外面生...

  • 微波爐3分鐘做的陝西美食——360攪的漿水攪團的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    微波爐3分鐘做的陝西美食——360攪的漿水攪團

    因為個人比較愛吃攪團這個東西,然後感覺用微波爐其實也ok,反正都是差不多的原理嘛,都是把麵粉弄熱弄熟+在熱的狀態攪拌使之上勁。微波爐只要使用得當了也可以達到同樣的效果。然後不用家的微波爐由於新舊程度和牌子的各...

  • 水圍城—陝西攪團的做法和圖解,水圍城—陝西攪團怎麼做更好吃

    水圍城—陝西攪團

    做法超簡單,粗糧細作,小吃一款😋用料韭菜100克水1000克玉米麵200克鹽少許醋少許辣椒油少許水圍城—陝西攪團的做法韭菜下油鍋迅速翻炒斷生即可,清水燒開,邊攪動邊撒玉米麵直至成粘稠狀即可。...

  • 陝西涼魚,攪團的做法和圖解,陝西涼魚,攪團怎麼做更好吃

    陝西涼魚,攪團

    用料水克麵粉克韭菜克西紅柿2-5個蒜少許瓣雞精少許鹽陝西涼魚,攪團的做法放點鹽,蘇打,麵粉和水攪拌均勻,沒有疙瘩,鍋裡水燒開,到入攪拌均勻的粉面,用勺子不停的攪拌,掌握好粘度,煮兩間,就可以了用冷水,涼魚漏斗漏涼魚,就成功了涼...

  • 陝西美食之岐山擀麵皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之岐山擀麵皮

    第一吃擀麵皮是上學期間寶雞的同學帶來的,她媽媽做的,那個味到現在都懷念,因為後來在外面吃的不是皮子太筋道,就是太硬,要說19年最鬱悶的事就是沒吃過一次好吃的擀麵皮,吃貨的心賣麵皮的不懂。擀麵皮很早就做了,只是當時為了...

  • 陝西美食之菠菜biabia的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之菠菜biabia

    作為家庭主婦,既要讓家人吃到營養美味,還要開源節流,這道菜可以滿足你的需求,菠菜,芹菜葉,小麥芹,薺薺菜,萵筍葉,萵苣菜,艾葉,韭菜,老蒜苗葉子…。我今天示範的這個是老媽院子種的萵苣菜,放假回家揪了好多,吃不完做了菜biabia有個小...

  • 陝西美食之周戶軟面的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之周戶軟面

    在朋友圈發了幾次肉臊子各種吃法,因為最近經常吃軟面,於是大家又要做法,便趁熱打鐵寫下來,免得懶癌發作又用意念寫了😂周戶軟面--顧名思義就是周至和戶縣也就是戶邑區(西安擴大發展的結果)老百姓經常吃的麵條,因為好吃、快手、...

  • 陝西美食之家常拉條子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之家常拉條子

    記得孩子小的時候,有時候從外面回來懶得做飯,就去街上清真飯店去吃拉條子。他家的拉條子比泡饃都賣的多,每次就看老闆娘盤面的大盆裡給案板上拉麵,木案板很大,她拉的好壯觀。自從離開那裡後每次想吃就自己做,也許天生就是吃...

  • 陝西美食之菠菜扯麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之菠菜扯麵

    麵食換著花樣吃,讓我們一起玩麵粉!用料菠菜汁250克鹼面1克鹽4克麵粉400克蔥花適量蒜末(不吃忽略)適量辣椒麵適量鹽適量五香粉適量醬油(我們拌麵用麵條鮮)適量陝西美食之菠菜扯麵的做法菠菜打成汁,最好打細膩點麵粉+菠菜...

  • 零失敗陝西攪團、水圍城、漏魚兒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零失敗陝西攪團、水圍城、漏魚兒

    利用做美食的時候做減肥運動,一舉兩得!用料韭菜一把西紅柿一個水兩碗麵糊一碗鹽適量醋適量蔥姜沫各一小撮桂皮、八角、草果各一顆花椒一小撮零失敗陝西攪團、水圍城、漏魚兒的做法準備工作第一步。番茄、韭菜全部單獨炒...

  • 陝西美食食譜做法大全,超簡單的陝西美食做法步驟

    陝西美食

    隊友陝西人,常做陝西飯,開闢此菜地,晒晒陝西胃用料麵粉克3陝西美食的做法蒸榆錢澆番茄醬榆錢煎蛋涼皮面皮燴菜,超愛肉末豆芽炒粉條蒸洋芋擦擦番茄蒜薹澆洋芋擦擦20190507認識隊友十多年了,陝西美食蕎麥麵黑涼皮燴菜素糕酸...

  • 陝西美食之香酥牛肉餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陝西美食之香酥牛肉餅

    來西安不光在回民街可以吃到香酥牛肉餅,小吃城、菜市場、小區、背街小巷都有賣的,可見西安人有多愛吃這個。4塊錢就可以買一個,再喝一杯豆漿,一早6元上班族和學生黨的早餐就搞定!為了滿足外地朋友的口福於是寫了這方子,其實...