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肉類蘸水怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的肉類蘸水精選專題是專門提供肉類蘸水的相關精彩內容的地方,這裡的肉類蘸水相關內容,小編都精心編輯,精選優質肉類蘸水的相關知識,分享一些肉類蘸水方面的經驗知識。

  • 肉類蘸水食譜做法大全,超簡單的肉類蘸水做法步驟

    肉類蘸水

    用料粗辣椒粉1勺熟芝麻0.5勺花椒油30ml味達美1勺耗油1勺米醋2勺滷肉湯適量肉類蘸水的做法把辣椒麵和芝麻混合燒開花椒油澆到乾料上依次新增味達美、耗油、醋和肉湯,攪拌均勻即可...

  • 蘸水白肉食譜做法大全,超簡單的蘸水白肉做法步驟

    蘸水白肉

    自用怕忘記用料帶皮五花肉300克大蒜8瓣老薑一小塊小米辣5個幹辣椒麵一勺適量小香蔥3根紅油辣椒一勺糖少許鹽適量食用油適量大蔥一根花椒麵半勺味精少許料酒適量醋適量蘸水白肉的做法食材準備1.姜取一部分切片,約五六片...

  • 水晶蘸水兔食譜做法大全,超簡單的水晶蘸水兔做法步驟

    水晶蘸水兔

    比較喜歡吃兔子,所以也喜歡這道菜。用料帶皮兔1只苦菊0.2斤黃瓜0.3斤小米椒0.1斤姜0.1斤香蔥0.05聖女果1個水晶蘸水兔的做法準備好一個比較有造型的盤子將苦菊洗乾淨放盤子合適的位置黃瓜切片擺均勻加工好的兔子切片裝...

  • 蘸水蝦食譜做法大全,超簡單的蘸水蝦做法步驟

    蘸水蝦

    用料鮮蝦很多隻薑片5-10片蒜兩瓣小米辣2顆醬油1勺小蔥1根蘸水蝦的做法清水放薑片,煮開,蝦洗淨放開水煮5分鐘左右撈起。蘸水:小米辣蒜小蔥切末,加一勺醬油,加一勺煮蝦的湯汁,攪拌即可。小貼士蝦要是鮮活的才有香甜味道。蘸不...

  • 百搭肉類蘸水配方的做法和圖解,百搭肉類蘸水配方怎麼做更好吃

    百搭肉類蘸水配方

    從朋友那邊學來的吃法,真的很贊蘸排骨,雞肉,白灼蝦都合適~用料辣椒線椒或小米椒都可蒜5瓣切碎姜3片切絲糖適量醋適量生抽或醬油淹過以上材料可選:檸檬/蠔油/鹽/香菜百搭肉類蘸水配方的做法食材先切好放小碗,最後加醬油...

  • 蘸水羊肉食譜做法大全,超簡單的蘸水羊肉做法步驟

    蘸水羊肉

    用料羊肉一隻羊腿蘸水羊肉的做法1、羊肉按肌肉組織分割成大塊,去除多餘的囊皮。2、羊肉下冷水,加入蔥段、芹菜段、胡蘿蔔、洋蔥去腥。3、水開後撈起浮沫,加入一點冷水煮開,再撈去浮沫,如此反覆4–5次,直至湯底由渾變清。4、...

  • 蘸水記錄:泰式酸辣蘸水的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘸水記錄:泰式酸辣蘸水

    在家鄉,喜吃清湯水煮菜,因此,不管是雞鴨魚肉,還是時令蔬菜,幾乎每一道菜的旁邊都有一碗蘸水。水煮菜配蘸水,保持了菜和湯的原汁原味鮮嫩甜美,至於鹹淡滋味,全在一碗蘸水裡。這一碗泰式酸辣蘸水,適合搭配海鮮火鍋。用料番茄小米...

  • 萬能涼拌蘸料(肉類)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能涼拌蘸料(肉類)

    之前在網上看到了一個萬能蘸料,根據自身的口味改良了一下,更爽口!適用於任何肉類的涼拌菜。例如:封面的豬蹄,涼拌雞絲,牛肉夏天到了,清涼爽口的涼拌菜pick起來!!注:詳細用量在步驟圖中用料蒜末小米辣香菜蔥老乾媽豆瓣醬花椒油生...

  • 魚肉蘸水食譜做法大全,超簡單的魚肉蘸水做法步驟

    魚肉蘸水

    蘸水是雲南人民飯桌上必不可少的一道菜,除了常見的辣椒蘸水之外,還有西紅柿蘸水,豆豉蘸水和魚肉蘸水等!用料羅非魚1條蒜2瓣幹辣椒3個花椒5鹽巴適量(因為是蘸水,可以稍微多一些)味精適量魚肉蘸水的做法將羅非魚處理乾淨後烤熟...

  • 蘸水面食譜做法大全,超簡單的蘸水面做法步驟

    蘸水面

    晚上給媳婦做一頓麵條,好吃不費力。用料寬面半斤西紅柿2個雞蛋2個油菜2小棵蔥花適量碎蒜適量(稍微多點)生抽2勺耗油2勺十三香適量蘸水面的做法如圖準備好兩個西紅柿切碎、兩個雞蛋,蔥花、寬面、蒜。油菜提前用水洗乾淨加...

  • TM5肉類飛水/焯水的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    TM5肉類飛水/焯水

    之前沒有小美,給肉飛水,有時候還擔心煮老了,現在有小美,妥妥滴。用料水高於食材,不大於最大水線TM5肉類飛水/焯水的做法將需要飛水肉類放入網鍋加入水,蓋過食材,但不超過最高水線5分鐘/50度/速度5(TM6客戶5分鐘/50度/速度4)看...

  • 各類蘸醬食譜做法大全,超簡單的各類蘸醬做法步驟

    各類蘸醬

    自我收藏備用用料鹽糖洋蔥醬油檸檬醋芝麻各類蘸醬的做法🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

  • 京味蘸水(羊肉牛肉豬肉,是肉蘸了都好吃!)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    京味蘸水(羊肉牛肉豬肉,是肉蘸了都好吃!)

    冬天喝羊湯。怎麼能沒有好吃的蘸水呢?用料大蒜2瓣洋蔥半個香菜2根蘋果半個小米辣3根京味蘸水(羊肉牛肉豬肉,是肉蘸了都好吃!)的做法把大蒜,洋蔥,香菜,小米辣,生薑全部切成末,然後西紅柿和蘋果也切成末,裡面倒醬油和醋,醬油醋的比...

  • 蘸水食譜做法大全,超簡單的蘸水做法步驟

    蘸水

    燉湯裡面的肉,沾這吃,超級棒。用料大蒜蘸水的做法1.三瓣蒜,一瓣姜,兩個小米辣,攪碎。2.碗里加兩勺涼白開,一勺醋一勺生抽,一點鹽,雞精,胡椒粉,白糖,花椒麵油,辣椒紅油,藤椒油,芝麻油,蔥花,芝麻。拌勻,OK!...

  • 口水雞蘸水食譜做法大全,超簡單的口水雞蘸水做法步驟

    口水雞蘸水

    口水雞蘸水來了,不過我要先介紹一下雞怎麼煮。前一天晚上先用保鮮袋凍半袋子冰塊🧊!普通的琵琶雞腿2只。梔子8個。花椒10粒,料酒3蓋子。小蔥6根打結。以上材料全部放到鍋裡。加淹沒雞腿的冷水。開大火煮沸騰。轉中小火8...

  • 蘸水牛肉食譜做法大全,超簡單的蘸水牛肉做法步驟

    蘸水牛肉

    老家自貢的一道特色菜,下飯超級好吃!用料牛腱子500克生抽適量大蔥1根白糖少量醋少量八角2個冰糖5顆大蒜頭2顆花椒粉少量紅辣椒油適量姜少量料酒少量花椒5顆蘸水牛肉的做法牛腱子肉先泡水一會兒,泡出血水,之後放入冷水鍋裡...

  • 蘸水魚食譜做法大全,超簡單的蘸水魚做法步驟

    蘸水魚

    用料魚:鯽魚薄片蘸水魚的做法鍋底:大蔥一根蒜苗十根姜一塊番茄幾個幹辣椒個個3個花椒少許白水一盆蘸水:小蔥若干切末蒜粒若干切茸雲南小米辣辣椒麵雞精鹽巴香油醬油醋烏江榨菜一包切末香菜切末依據喜好選擇搭配加入燒開...

  • 滷牛肉蘸水食譜做法大全,超簡單的滷牛肉蘸水做法步驟

    滷牛肉蘸水

    自己滷的牛肉,配上酸酸辣辣的蘸水,一道超級適合夏天沒胃口時的開胃菜😋用料滷牛腱適量小米辣6根姜6片蒜2瓣蔥2根香菜1根生抽6勺醋(白醋,香醋)4勺糖,雞精,花椒粉適量香油,辣椒油適量滷牛肉蘸水的做法蔥,姜,蒜,香菜,小米辣切末,另取...

  • 萬能蘸料 白灼排骨之類的的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能蘸料 白灼排骨之類的

    不是原創,原作者叫陛下開飯了,純粹為了自己用方便搬運過來的用料生抽4勺醋2勺蠔油1勺香油1勺糖1勺小米椒n個蒜末2勺薑末1勺萬能蘸料白灼排骨之類的的做法放入兩勺蒜蓉、一勺薑末、一勺香油,4勺生抽、兩勺香醋、一勺蠔油,...

  • 鴨肉蘸水食譜做法大全,超簡單的鴨肉蘸水做法步驟

    鴨肉蘸水

    只有將蔥、姜碾成泥…這些文字才有了意義~用料蔥白兩段薑片兩片鹽1/4勺雞精1/4勺黃酒1/2勺蒸魚豉油1/2勺鴨肉蘸水的做法蔥、姜切末,入鹽,碾成泥。加入雞精、黃酒、蒸魚豉油,調勻即可。(這步就是為了放個圖><)小貼士1.方子來...

  • 肉類,水產解凍說明的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉類,水產解凍說明

    用料肉類水產肉類,水產解凍說明的做法肉類解凍如牛排,要避免溫度驟變引起細胞失水,最好是冷藏或室溫下自然化凍;水產解凍則相反,尤其是甲殼類貝類,需要縮短化凍時間,建議沖水或冷水浸泡解凍,水產解凍慢肉質會失去彈性,蝦頭蟹...

  • 涼拌肉類熟食的調味汁(也可以蘸用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    涼拌肉類熟食的調味汁(也可以蘸用)

    我們家裡吃涼拌的肘子肉和切牛肉,我都喜歡拌這個調味汁,有時候就專門在小碗裡,吃的時候蘸著吃,也有時候就是拌好後直接倒在肉上,特別提香。用料生抽適量,可以少一點,主要提一點香醋適量,可以稍微多一點蒜2瓣切成末兒幹辣椒2個...

  • 補鉀的牛油果蘸醬Guacamole 搭配肉類使用超讚 生酮低碳水友好的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    補鉀的牛油果蘸醬Guacamole 搭配肉類使用超讚 生酮低碳水友好

    這其實是墨西哥著名的牛油果醬guacamole。清爽的檸檬酸,辣椒帶著微微的刺激感,特別適合配合油脂豐富的肉類食用。還能補鉀,平衡電解質。用料成熟牛油果1只洋蔥1/4個番茄(紅甜椒也可以)中等大小1/2個鹽\黑胡椒粉1點點新鮮...

  • 羊肉湯蘸水食譜做法大全,超簡單的羊肉湯蘸水做法步驟

    羊肉湯蘸水

    今年冬至從我媽那裡學到的!比辣椒麵更符合我的口味!操作也非常簡單!用料香菜隨意蔥隨意小米椒隨意鹽適量味精適量羊肉湯蓋過調料即可羊肉湯蘸水的做法香菜,蔥,小米椒切末,加適量鹽和味精加入羊肉湯一燙,完成!還看到有在這個基...

  • 「貴州基礎蘸水」糊辣椒蘸水 也可以做水煮蔬菜低卡蘸水哦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【貴州基礎蘸水】糊辣椒蘸水 也可以做水煮蔬菜低卡蘸水哦

    初入貴州時會好奇兩個問題:1⃣️好好的辣椒,何必炒糊了再吃?2⃣️個個菜都重油重鹽,為什麼蔬菜湯卻無油無鹽?吃到糊辣椒蘸水後方才恍然大悟。北京火鍋標配麻醬;四川火鍋標配油碟;貴州火鍋的標配就是糊辣椒。糊辣椒不僅可以做火鍋...