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豆瓣白豆蔻周黑鴨怎麼做更好吃

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  • 豆瓣“白豆蔻”周黑鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆瓣“白豆蔻”周黑鴨

    是通過下廚房另一個菜譜知道了豆瓣大神“白豆蔻”,完全按照白豆蔻的方子(除了啤酒替換成白酒+水),過程不傳了,需要菜譜的請去豆瓣搜尋“白豆蔻”,我只是記錄一下個人口味。⏰個人口味:下次做老抽可以減量一點,以及水可以少一點...

  • 自制周黑鴨版滷毛豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨版滷毛豆

    用料花椒一把八角1-2和桂皮1-2塊香葉2-3片姜5片生抽大量老抽少量料酒1/4瓶-1/2瓶冰糖10小塊自制周黑鴨版滷毛豆的做法準備好用料,大概量是這些,我家的幹辣椒太辣了,所以我就放了倆鍋裡倒油,將第一張圖裡面除了冰糖以外所...

  • 豆瓣醬鴨爪食譜做法大全,超簡單的豆瓣醬鴨爪做法步驟

    豆瓣醬鴨爪

    全家都喜歡的菜很香,很下飯。鴨爪糯糯的,山藥脆脆的,裹著醬汁,特別香。每次煮兩盤,都吃光光。如果吃不完,冷藏一下,打了凍,別有風味😋😋用料鴨爪20只(2盤)毛豆隨意山藥/茭白一段醬油適量豆瓣醬2勺料酒適量生薑幾片豆瓣醬鴨爪...

  • 如何做周黑鴨鴨舌好吃 周黑鴨鴨舌烹飪方法大全

    周黑鴨鴨舌

    周黑鴨我是在杭州的時候被種草的,感覺在北方都是被絕味統治,但是吃了周黑鴨之後,完全就被周黑鴨的甜辣給勾住了靈魂,完全無法忘懷了,但是現在回了北方已經好久沒有吃到過了,即使有少數店鋪有賣,但也還是不正宗。早在很久之前...

  • 周黑鴨的鴨食譜做法大全,超簡單的周黑鴨的鴨做法步驟

    周黑鴨的鴨

    夏天來了,想吃周黑鴨味道的雞爪…用料雞爪10只料酒1勺生薑5片蔥1根啤酒1瓶桂皮3塊幹辣椒15個花椒1把白芷2片八角1個香葉3片冰糖10顆老抽3勺生抽5勺甜麵醬2勺周黑鴨的鴨的做法將雞爪的指甲切掉,放入水中加生薑、蔥、料酒...

  • 豆瓣醬焗鴨食譜做法大全,超簡單的豆瓣醬焗鴨做法步驟

    豆瓣醬焗鴨

    鴨肉性平溫和,滋補,老少皆宜!用料鴨1只海天辣黃豆醬5匙海天味極鮮生抽一碗李錦記財神蠔油5匙鹽適量香油一匙水適量豆瓣醬焗鴨的做法光鴨一隻,不要嫩鴨哦,適中為好,洗乾淨,把鴨脖子,鴨腳切下來,放入鍋中這是主要材料,最好是這些...

  • 周黑鴨 鴨脖鴨掌土豆藕片的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨 鴨脖鴨掌土豆藕片

    按照豆瓣白豆蔻的方子做的,也非常感謝🍔提供的線索。做了好幾次了,很難翻車。也做了一點點改良。說是滷味,其實我覺得更像是紅燒的菜式。用料鴨脖2斤(七根)鴨掌1斤土豆四個藕2節薑片適量幹辣椒節1小碗八角4個桂皮4塊白芷3...

  • 搬運豆瓣(周黑鴨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    搬運豆瓣(周黑鴨)

    用料料酒2勺搬運豆瓣(周黑鴨)的做法備份備份備份...

  • 周黑鴨鴨頭食譜做法大全,超簡單的周黑鴨鴨頭做法步驟

    周黑鴨鴨頭

    用料鴨頭4斤薑片適量蔥1根料酒適量魔鬼辣椒30克大紅袍辣椒10克麻椒10克甜麵醬60克生抽120克老抽50克冰糖140克雞精30克鹽40克小茴香5克香葉3克草果1個白芷15克桂皮10克八角10克周黑鴨鴨頭的做法把清洗乾淨的鴨頭放入...

  • 周黑鴨鴨翅食譜做法大全,超簡單的周黑鴨鴨翅做法步驟

    周黑鴨鴨翅

    用料料酒勺周黑鴨鴨翅的做法1...

  • 香煎豆瓣鴨食譜做法大全,超簡單的香煎豆瓣鴨做法步驟

    香煎豆瓣鴨

    豆瓣是需要家裡自己做的豆瓣用料豆瓣3勺鴨1只蒜1個姜12片幹辣椒6個泡椒10個花椒多一點辣椒粉1勺醬油1勺雞精一點點味精半勺青椒10個香煎豆瓣鴨的做法鴨肉剁成塊洗淨,加薑片料酒冷水下鍋焯水。焯水後洗淨。重新冷水下鴨...

  • 豆瓣「白豆蔻」-周黑鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆瓣「白豆蔻」-周黑鴨

    搬運過來方便自己使用菜譜,封面是交的作業用料各種鴨貨豆瓣「白豆蔻」-周黑鴨的做法建議滷製——鴨貨:鴨脖,鴨胗,鴨掌,鎖骨,鴨翅其他:藕,金針菇,土豆,豆乾,雞蛋,熱狗,海帶原po用到的食材:2根鴨脖,5個鴨翅,1個土豆,1小把金針菇,3朵平菇,幾...

  • 周黑鴨(勝過周黑鴨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨(勝過周黑鴨)

    我寫過一個麻辣鴨翅的方子,但是兒子說這個味道更好吃,那以後就用這個方子了。其實這個方子大料用的少,味道確實也不錯👍廚友們可以都嘗試一下,選擇自己喜歡的味道來做。個人感覺這個比周黑鴨好吃多了,我跟兒子一會就幹出一...

  • 豆瓣醬鴨腿食譜做法大全,超簡單的豆瓣醬鴨腿做法步驟

    豆瓣醬鴨腿

    鴨肉這樣燒,不僅沒了鴨腥味,而且超級下飯哦用料鴨邊腿薑片三四片蒜瓣兩三粒八角一顆豆瓣醬一大勺乾紅辣椒適量醬油鹽雞精適量啤酒一罐豆瓣醬鴨腿的做法鴨邊腿切小塊,洗淨涼去多餘水分,待用鴨肉放入炒鍋(鍋內無需放油),大火幹...

  • 白豆蔻版-絕不失手的周黑鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白豆蔻版-絕不失手的周黑鴨

    這個只是為了方便我自己看菜譜,詳細請見豆瓣/下廚房(白豆蔻lady):_dapp=1(大大她在這裡有賬號啦,請去這個連結收藏她)這個菜譜裡的鹹度甜度辣度,已根據我自身做了調整。如果第一次嘗試,請依照原版。用料鴨貨550g啤酒(我老忘記買...

  • 週週黑鴨食譜做法大全,超簡單的週週黑鴨做法步驟

    週週黑鴨

    第一次學著下廚房裡面的美膩廚娘介紹分享的做法燒的!非常的成功。✌🏻用料鴨只花椒粒桂皮塊料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺薑片幹辣椒個週週黑鴨的做法準備配料階段準備食材全部入鍋大火🔥十分鐘轉小火慢熬四十分鐘出鍋後鴨...

  • 周黑鴨鴨掌食譜做法大全,超簡單的周黑鴨鴨掌做法步驟

    周黑鴨鴨掌

    禁足的日子裡,嘴饞想吃周黑鴨了怎麼辦?自己做起來!味道一級棒~用料新鮮鴨掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3個肉桂1根香葉5片白芷3片草果1個乾紅辣椒手抓一大把蔥若干根姜一大塊料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖雞蛋那麼大塊...

  • 來自豆瓣網友的周黑鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    來自豆瓣網友的周黑鴨

    這是豆瓣網友白豆蔻的周黑鴨,很好吃用料如圖來自豆瓣網友的周黑鴨的做法如圖,以後滷菜必備,這是我做過最成功的,因為常用下廚房,所以用下廚房記錄下來!如圖...

  • 豆瓣白豆蔻的口水雞(可拌麵+雞湯蝴蝶粉早餐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆瓣白豆蔻的口水雞(可拌麵+雞湯蝴蝶粉早餐)

    豆瓣上我最喜歡的美食博主就是白豆蔻了,簡單易學,不過說是快手菜,我覺得還是比小炒麻煩一次的。用料雞腿兩隻(一隻不夠吃)芝麻醬30克辣椒油花椒兩把(一把煮湯,一把炸花椒油)姜三四片蒜兩三瓣(不要多)米醋10克糖5克京蔥1根花生米...

  • 如何做周黑鴨好吃 周黑鴨烹飪方法大全

    周黑鴨

    抖音看到的一個做法,還沒有實踐過,先做個記錄吧:)用料鴨貨10斤水20斤各種香料周黑鴨的做法鴨貨冷水下鍋,加料酒去腥,除血沫。炒糖色,加入以下配料,配料:20斤水,10斤貨,白芷15克、白蔻12克、桂皮12克、八角15克、肉扣20克、丁香4...

  • 豆瓣使用者-白豆蔻的周黑鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆瓣使用者-白豆蔻的周黑鴨

    感謝方子很好啊記錄一下也是按照她說的比例增加的一勺按10克計的鴨貨一共用了830g左右菜類藕片最好吃土豆海帶放早了太面下次不放了可以放點魚豆腐冰糖她放的小塊的20粒我百度看一粒大約3g我按比例放的黃冰糖90g感覺...

  • 周黑鴨 白豆蔻的做法和圖解,周黑鴨 白豆蔻怎麼做更好吃

    周黑鴨 白豆蔻

    用料用到的調料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖用到的香料:八角、花椒、麻椒、香葉、白芷、桂皮、幹辣椒周黑鴨白豆蔻的做法123456...

  • 如何做周黑鴨本鴨好吃 周黑鴨本鴨烹飪方法大全

    周黑鴨本鴨

    因為10年前姐姐在武漢念大學,帶回來周黑鴨,一吃這樣的甜辣味就愛上了…我是一個地地道道的湖南人,所以,我對周黑鴨的要求就是夠麻夠辣…現在上班平時沒時間,趁週末,做一次試一下,結果很驚喜,分享給大家,也是把做法記下來。我的...

  • 周黑鴨鴨貨食譜做法大全,超簡單的周黑鴨鴨貨做法步驟

    周黑鴨鴨貨

    爺爺奶奶是個老小孩,喜歡吃喜歡玩,但是又省,想著節約錢,所以經常跟我說外面的周黑鴨呀,煌上煌等滷製品聞上去就挺好吃,但是價錢比較貴啥的,受疫情期間在家呆的時間長了,想著自己去搜索一下怎麼做,自己動手豐衣足食,此選單是我結...

  • 周黑鴨鴨醬版—土豆燒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨鴨醬版—土豆燒肉

    愛吃周黑鴨的鴨翅,順帶買了點他們家的醬,回來燒菜時用了點,味道還不錯。給喜歡他們家味道的朋友們多一種選擇。^_^用料鴨醬一匙五花肉200g土豆2個豆皮適量醬油適量醋少量糖少量大蒜適量周黑鴨鴨醬版—土豆燒肉的做法先將...