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柳州酸菜怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的柳州酸菜精選專題是專門提供柳州酸菜的相關精彩內容的地方,這裡的柳州酸菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質柳州酸菜的相關知識,分享一些柳州酸菜方面的經驗知識。

  • 柳州酸菜食譜做法大全,超簡單的柳州酸菜做法步驟

    柳州酸菜

    和大家分享一下柳州版的酸菜做法,希望大家喜歡,改天也會和大家分享柳州版的酸菜牛肉。用料芥菜10斤甜酒50克柳州酸菜的做法芥菜買回來後,不要洗,不要洗,不要洗,最好掛陽臺外面太陽晒或者風吹一個白天,芥菜又皺又軟後,放入無油...

  • 潮州酸菜魚食譜做法大全,超簡單的潮州酸菜魚做法步驟

    潮州酸菜魚

    兒子不愛吃辣,又喜好酸菜魚的口味,嘗試著用潮州鹹菜做了這道菜,很受父子倆喜歡用料澱粉1勺料酒1勺鹽少量油適量姜2片潮州鹹菜50克鱸魚1條胡椒粉少許蔥一根潮州酸菜魚的做法魚去鱗取腮和魚腸,洗乾淨備用刀45度角斜切至碰到...

  • 柳州特色私房菜 之 蒙氏酸梅鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柳州特色私房菜 之 蒙氏酸梅鴨

    年初吃雞年中吃鴨每年的七月十四(鬼節)家裡總會準備上酸梅鴨這是外面吃不到的味道偷懶時可以買只燒鴨回來直接加工但是從生鴨開始的製作步驟還是需要記錄和傳承用料鴨1只醃漬酸梅20顆左右油適量蒜適量仔姜適量耗油、...

  • 柳州涼拌粉食譜做法大全,超簡單的柳州涼拌粉做法步驟

    柳州涼拌粉

    最正宗的柳州涼拌粉吃法用料西紅柿個水克花生克米粉克韭菜克豆芽把空心菜梗把辣椒幹米醋勺柳州涼拌粉的做法把花生炒香炒幹,涼冷才會脆。韭菜切段白灼後撈起涼冷把瘦肉切碎(五花肉更香!)西紅柿切碎,辣椒切碎。放油放辣椒...

  • 柳州炒粉食譜做法大全,超簡單的柳州炒粉做法步驟

    柳州炒粉

    一人份。用料瘦肉一兩蒜米一小瓣胡蘿蔔半兩白菜或者包菜一片豆芽半兩柳州切粉半斤泡椒一根酸豆角一根紅油一瓢根耗油半瓢根生抽一瓢根鹽2克雞粉1克蔥花一瓢根柳州炒粉的做法肉切片,蒜米拍蓉,胡蘿蔔和白菜切絲,泡椒酸豆角...

  • 雷州酸菜食譜做法大全,超簡單的雷州酸菜做法步驟

    雷州酸菜

    在湛江街頭小巷都有的甜酸口味酸菜,即食、零食。外出打工,只能自己研究復刻家鄉口味一解鄉愁。我不保證做法正宗,但口感是接近的。用料芥菜球1600克白醋100克白糖200-250克雷州酸菜的做法買了2個芥菜球回來,3斤多。切塊洗...

  • 柳州風味酸辣燜鴨腳的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柳州風味酸辣燜鴨腳

    之前評論過一次螺螄鴨腳煲的做法,廚友們回覆的問題比較多,這次我自己做了釋出菜譜,希望能幫助大家。大家想畢知道我做菜相對略簡單實惠,這單燜鴨腳也一樣哦!用料帶皮鴨腳10只醋一包溫水適量酸筍約200克泡椒適量酸姜一塊姜...

  • 廣西柳州酸筍的做法和圖解,廣西柳州酸筍怎麼做更好吃

    廣西柳州酸筍

    用料酸筍克純淨水廣西柳州酸筍的做法將酸筍剝殼,洗淨切塊,放入洗淨乾燥無油的瓶中,倒入純淨水蓋過筍滿至瓶口封緊瓶口(要用純淨水,不能用自來水,冷卻的開水也不行,沒有礦物質,不要加鹽,不然就不會酸了。注意瓶子不能有油)...

  • 柳州特色私房菜 之 紫蘇薄荷酸筍炒石螺的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柳州特色私房菜 之 紫蘇薄荷酸筍炒石螺

    柳州一個離不開螺螄和酸筍的城市街頭巷尾炒螺、煮螺、螺螄煲……主角都是石螺和酸筍在廣西外的社群菜市很難能買到石螺這次好不容易買到必須幫敏姐記錄下這專屬於柳州的味道用料石螺1斤新鮮紫蘇一碗新鮮薄荷一小碗酸...

  • 柳州艾粑粑食譜做法大全,超簡單的柳州艾粑粑做法步驟

    柳州艾粑粑

    因為是做自己吃的,家裡還有小朋友所以就沒有用到那些保持艾草綠的配料,這樣安全健康。用料新鮮艾草750克糯米粉1000克餡料克花生350克芝麻200克白糖300克花生油80克水1500克柳州艾粑粑的做法新鮮艾草只要嫩葉子不要梗生...

  • 貴州酸菜食譜做法大全,超簡單的貴州酸菜做法步驟

    貴州酸菜

    貴州人永遠愛吃酸菜!豆米酸菜,酸菜鬧雞蛋,酸菜涼拌折耳根,肉末酸湯!用料青菜或者小蘿蔔菜1kg酸本(從家裡帶來的)適量豆米2杯麵粉適量貴州酸菜的做法青菜洗乾淨,放入鍋內,煮五分熟,撈起過涼水洗一遍,擠幹水分鍋內放冷水,加入麵粉(我...

  • 柳州煮螺食譜做法大全,超簡單的柳州煮螺做法步驟

    柳州煮螺

    用料酸筍半包泡椒1把紫蘇1把大蒜1把生薑1個草果2顆沙姜5顆八角5顆甘草半把香葉半把桂皮2塊幹辣椒1把腐乳半瓶生抽適量蠔油適量冰糖適量三花酒適量鹽適量雞精適量味精適量柳州煮螺的做法泡椒和紫蘇切段,備好酸筍、大蒜...

  • 柳州人家的酸筍牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柳州人家的酸筍牛肉

    從小吃到大的家常菜。柳州不只是有螺螄粉,酸筍不止是能配田螺,柳州人開發出了酸筍的各種吃法。這道菜各家可能做法上稍有不同,不過吃貨帝國的各位親們可以試試我這個。不打廣告不賣酸筍,離開家鄉多年,我這個酸筍也是快遞來...

  • 柳州蘿蔔酸🌶的做法和圖解,柳州蘿蔔酸🌶怎麼做更好吃

    柳州蘿蔔酸🌶

    親姐傳授此菜譜❤️人人喜歡的甜口蘿蔔酸用料蘿蔔2根鹽適量白醋適量白糖或冰糖適量小米辣🌶2個柳州蘿蔔酸🌶的做法把蘿蔔洗淨切片,在切好的蘿蔔上撒白糖或冰糖,糖可以撒多點,然後攪拌均勻。待糖把蘿蔔醃出水,幾乎淹沒蘿蔔後...

  • 柳州酸筍酸豆角炒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柳州酸筍酸豆角炒飯

    在螺獅粉先生家買了帶配菜的套裝,結果發現螺獅粉套裝內的配菜就已經足夠多啦,額外的配菜吃不完怎麼辦呢,於是就想到了炒飯,沒想到居然這麼好吃!用料酸筍70g或按口味增減酸豆角60g或按口味增減雞蛋三個午餐肉一小盒生抽一小...

  • 柳州螺螄粉食譜做法大全,超簡單的柳州螺螄粉做法步驟

    柳州螺螄粉

    我以前不會吃這種型別的,但是懷孕的時候偶然吃到了,欲罷不能啊!!!!!好吃的不要不要的,就像榴蓮一樣,愛的人愛的不行,討厭的人也討厭的不行😂但是,一旦吃了就好喜歡啊😍😍😍用料米粉1袋螺螄斤青菜顆酸筍克花生克腐竹克木耳朵辣椒...

  • 柳州幹撈粉食譜做法大全,超簡單的柳州幹撈粉做法步驟

    柳州幹撈粉

    柳州的夏天,是幹撈粉的天地。不加湯直接幹拌,減少了湯的熱氣,更添加了粉的香氣。夏天吃幹撈粉不會大汗淋漓,但卻過足了嘴癮!我是很好這口,在三亞吃起來也很適合,還解了我家先生的鄉愁。用料米粉適量酸筍適量花生少許耗油一...

  • 柳州炒螺食譜做法大全,超簡單的柳州炒螺做法步驟

    柳州炒螺

    用料石螺一斤酸筍二兩紫蘇一小撮生薑一小塊泡椒三個小米辣三個蒜瓣四個沙姜一個八角一個醬油適量蠔油適量鹽適量油適量米酒適量水澱粉一點點柳州炒螺的做法螺螄洗淨剪尾,焯一次水(記得放點姜和酒)。薑切片,蒜去皮,紫蘇洗幹...

  • 如何做柳州螺螄粉好吃 柳州螺螄粉烹飪方法大全

    柳州螺螄粉

    用料米粉酸筍腐竹花生酸豆角木耳辣椒油柳州螺螄粉的做法粉條可以優先煮12-15分鐘撈出來滴2滴醋(口感更爽滑)然後再加450ml沸水煮開➕調料即可出鍋放辣椒油和花生米喔開吃小貼士辣椒油偏辣根據自己口味新增花生米也最後...

  • 柳州卷粉食譜做法大全,超簡單的柳州卷粉做法步驟

    柳州卷粉

    柳州,不僅螺螄粉美譽全國,還有非常多的美食。老柳州人早餐的不二選擇是去吃上一兩條美味的卷粉,開啟一整天的工作和生活。用料瘦肉250克雞蛋2個蔥5根西紅柿2-3個蒜米2-3瓣海鮮醬1勺耗油1勺柳州卷粉的做法醬汁的做法:2-3個...

  • 溫州酸菜食譜做法大全,超簡單的溫州酸菜做法步驟

    溫州酸菜

    青菜醃的用料青菜鹽克溫州酸菜的做法青菜不洗放太陽下晒蔫,放缸裡灑鹽,一層菜一層鹽,最後壓上大石頭,要吃的時候拿出來洗乾淨切碎即可...

  • 柳州蘿蔔酸食譜做法大全,超簡單的柳州蘿蔔酸做法步驟

    柳州蘿蔔酸

    蘿蔔酸加點薑末那個味道簡直了,不是一般的好吃,平時不愛吃薑的我都愛了這個搭配。這是在文惠橋楊姐酸攤吃到的蘿蔔絲酸覺得好吃照做的。加剁椒醬會更加好看又好吃一點,圖片上是沒有加的,我的剁椒醬還沒有做好哈哈哈~用料...

  • 酸菜魚柳食譜做法大全,超簡單的酸菜魚柳做法步驟

    酸菜魚柳

    肉價天天看漲,最近吃魚吃蝦比較多,沒有刺的龍俐魚是我最愛。用料鹹芥菜龍俐魚柳野山椒酸菜魚柳的做法龍俐魚柳化凍切條,加鹽、胡椒粉、料酒拌開,再加入蛋清抓勻,醃製15分鐘左右;鹹芥菜泡水半個鐘頭去鹹澀味,洗淨斜刀片成片;熱...

  • 柳州雜菜食譜做法大全,超簡單的柳州雜菜做法步驟

    柳州雜菜

    柳州,柳江地區紅白喜事宴席受歡迎的常見菜用料木耳五花肉腐竹粉絲幹筍韭菜醬油,油鹽柳州雜菜的做法把韭菜切段準備木耳泡開洗淨備用腐竹泡開,長條側切備用幹筍泡開,五花肉切條。粉絲泡開,切段。(做菜時圖片沒及時拍照,使用了...

  • 柳州酸筍炒空菜梗的做法和圖解,柳州酸筍炒空菜梗怎麼做更好吃

    柳州酸筍炒空菜梗

    這是一道味道很神奇的柳州菜。柳州酸筍,喜歡的人特別喜歡,不喜歡的人,聞不慣。用料酸筍克油克生抽勺姜蒜辣椒番茄空菜柳州酸筍炒空菜梗的做法空菜要買這種,梗粗一點的,多買點,會停不下來。梗切段,葉子不要。準備輔料,酸筍一塊...