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彈過怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的彈過精選專題是專門提供彈過的相關精彩內容的地方,這裡的彈過相關內容,小編都精心編輯,精選優質彈過的相關知識,分享一些彈過方面的經驗知識。

  • Q彈過初戀的純巴沙魚丸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈過初戀的純巴沙魚丸

    不加澱粉是我倔強的底線😏分量可以做一大碗魚丸湯,鮮美無比!用料巴沙魚一條(約200g)蛋白一個白胡椒粉半勺料酒1勺薑末5克鹽適量蔥花適量Q彈過初戀的純巴沙魚丸的做法巴沙魚提前解凍,將化的時候用刀刮蓉,越細越好加入上述所...

  • 彈彈彈彈—倫教白糖糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    彈彈彈彈—倫教白糖糕

    想吃白糖糕,在這條路走到黑。直至做出自己想吃的味道。更為了與朋友相約順德。。。用料粘米粉100克水①180克糖50克水②5克安琪酵母1.5克玉米油2.5克彈彈彈彈—倫教白糖糕的做法糖+水①攪至糖融化在步驟1中倒入粘米粉...

  • 幸福超勁道Q彈過癮涼皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    幸福超勁道Q彈過癮涼皮

    我是地道的北方人,夏天最愛吃的就是涼皮。那味道是深深烙印在心裡的回憶,勁道的涼皮,爽口的黃瓜絲,香郁的芝麻醬,配著蒜香,辣醬油,呲嘍呲嘍,一碗幾分鐘搞定,意猶未盡……用料雞精少許黃瓜1根鹽1勺麵筋6個醋0.5勺乾涼皮300g芝麻...

  • 冰水虐過的豬蹄,Q彈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冰水虐過的豬蹄,Q彈

    用料豬蹄二隻花椒約20粒乾紅辣椒3~5個八角2個生薑1塊蔥適量香葉適量小顆粒冰糖20粒冰水虐過的豬蹄,Q彈的做法豬蹄剁塊洗淨清水燒溫下豬腳,大火煮開,血水全部煮出,撈出迅速放入冷水浸泡一小時,使豬蹄的膠質更有彈性和粘性。...

  • 彈棉花也不過此的肉鬆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    彈棉花也不過此的肉鬆

    終於知道為什麼棉花壇子罈子就會變成鬆軟的棉花被了,做肉鬆也是一個道理哈哈哈用料裡脊肉半斤多蔥薑蒜若干幹生抽一勺(喜歡鹹一點的多放點)糖2克(可以不放)彈棉花也不過此的肉鬆的做法我做了兩種肉鬆一種是纖維比較長一點...

  • 香辣Q彈的辣炒魷魚須,嚼起來超過癮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香辣Q彈的辣炒魷魚須,嚼起來超過癮

    魷魚的營養價值很高,富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚鮮嫩美味,一口下去彷彿大海的...

  • 燉一碗Q彈爽滑的好燕窩(附泡發過程圖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    燉一碗Q彈爽滑的好燕窩(附泡發過程圖)

    用料燕盞10g純淨水或涼白開(泡發用)適量冰糖20g燉一碗Q彈爽滑的好燕窩(附泡發過程圖)的做法取燕窩10g,加入純淨水泡發3-4小時。(冬天請適當延長泡發時間,或直接用40度左右的溫水泡發)泡發後燕窩呈半透明狀,發6-8倍。泡發期間用...

  • 鹽水大蝦,Q彈爽滑有技巧。(過程超詳細)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹽水大蝦,Q彈爽滑有技巧。(過程超詳細)

    煮鹽水蝦簡單?也是有技巧的。有的人煮好的蝦會很腥,有的人煮的蝦會很老,口感大打折扣。越簡單的東西想得加分項越不容易。馬上就中秋節了,在這個蝦肥蟹美的季節,團圓的餐桌上肯定少不了鮮活味美的蝦,怎樣整出一道色香味俱全...

  • Q彈的麻薯(冷藏過夜也不會變硬哦)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈的麻薯(冷藏過夜也不會變硬哦)

    一坨簡單粗暴的小麻薯用來做麵包、蛋黃酥餡料,空口吃都很贊過夜和冷藏也不會變硬哦,一樣彈彈彈彈走魚尾紋,QQQQ到沒朋友!還很受小朋友的歡迎當然,作為吃貨的我也是相當喜歡麻薯的口感的糯糯的,Q彈Q彈,簡直停不下來。用料三象...

  • keto 防彈羅勒青醬 美味的有點過分的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    keto 防彈羅勒青醬 美味的有點過分

    真的一定要做哦!不做會後悔的青醬!羅勒青醬(Pesto):是熱那亞的暖風,也是亞得里亞海的自由……青醬,起源於義大利北部利古里亞大區的港口城市熱那亞(Genoa),前身是混有堅果碎的“香蒜醬”,既能提神開胃還很便於儲存,自然成為了中世...

  • 膠東鹼水Q彈潤滑過水麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    膠東鹼水Q彈潤滑過水麵

    姥姥媽媽的味道,不富裕的年代裡,最奢侈的記憶。膠東半島招待女婿客人最上成的佳餚。用料麵糰部分用料:鹼2克水110克鹽2克麵粉250克涼拌黃瓜用料:黃瓜1根大蒜1頭醋適量勺香菜適量根鹽適量克打滷部分用料:芸豆角適量克豬肉適...

  • 炎夏最不能錯過的中式點心——爽彈馬蹄糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炎夏最不能錯過的中式點心——爽彈馬蹄糕

    馬蹄也叫荸薺,是廣東省、福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。馬蹄糕有“馬到功成、年年升高”的寓意,因此馬蹄糕幾乎是我們新春賀年不可缺失的糕點之一。製作完成的馬蹄糕,無論是加熱還是冰鎮,口感味道依舊不變,這就是神...

  • Q彈軟糯海蔘泡發全過程的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈軟糯海蔘泡發全過程

    功效作用海蔘,廣佈於世界各海洋中,我國南海沿岸種類較多,同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分,具有提高記憶力、延緩性腺衰老,美容養顏,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用...

  • 燕皮餛燉、肉燕(小麥過敏可食、q彈美味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    燕皮餛燉、肉燕(小麥過敏可食、q彈美味)

    燕皮餛燉,說是福州小吃,去年因為二娃三娃小麥過敏。無意中搜索到此小吃,嗯,美味,皮q彈絲滑。回民小夥伴不可食,因為有豬肉。武漢肺炎,在家搗鼓美食不亂跑,我在家,我驕傲,我為祖國省口罩。用料燕皮若干豬肉250克圓蔥半隻想吃什麼...

  • 肥而不膩❗️巨好吃的家常香辣豬蹄,軟糯Q彈,香辣過癮別錯過的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肥而不膩❗️巨好吃的家常香辣豬蹄,軟糯Q彈,香辣過癮別錯過

    用料豬蹄700g線椒3根大蔥半根小蔥1小把姜6片蒜1頭幹辣椒適量香葉3片桂皮1塊八角2個花椒1撮料酒2勺生抽2勺老抽3勺糖3勺郫縣豆瓣醬2勺鹽適量啤酒1瓶清水1碗肥而不膩❗️巨好吃的家常香辣豬蹄,軟糯Q彈,香辣過癮別錯過的做法...

  • 🔥比紅燒肉還好吃的紅薯粉圓子,QQ彈彈,你吃過嗎❗️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🔥比紅燒肉還好吃的紅薯粉圓子,QQ彈彈,你吃過嗎❗️

    你肯定想不到,普普通通的一個紅薯粉也能做成一道招牌菜,口感軟糯,比紅燒肉還好吃用料紅薯粉300克肉沫100克蒜末1勺生抽1勺蠔油1勺老抽半勺豆瓣醬1勺蒜葉適量小米辣2個🔥比紅燒肉還好吃的紅薯粉圓子,QQ彈彈,你吃過嗎❗️的做...

  • 彈牙好吃,不會膩的可樂雞翅,你嘗過了麼?的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    彈牙好吃,不會膩的可樂雞翅,你嘗過了麼?

    晚上加餐,來個可樂雞翅,這是一個小白也能拿得出手的菜式雞翅兩面煎得金黃,可樂全滲進肉裡,散發著陣陣鮮香~用手輕輕一扭,就能輕易脫骨,用來配飯簡直棒極了!用料雞翅10個姜2片(焯水用)料酒1勺(焯水用)鹽3克姜2片八角2個醬油2勺可樂...

  • 軟糯Q彈,過年必備「紅糖姜棗年糕」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟糯Q彈,過年必備【紅糖姜棗年糕】

    記得小時候在爺爺家過年,總是幾大家子的親人歡聚一堂,奶奶和姑姑們早就做好了年糕、蘿蔔糕和芋頭糕各種各樣好吃的糕點,吃了年糕寓意著年年高升,好事年年。現在每年過春節前,我都要做些年糕、蘿蔔糕、芋頭糕和馬蹄糕(有興趣...

  • 廚師機版Q彈鮮蝦丸.過年火鍋必備的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廚師機版Q彈鮮蝦丸.過年火鍋必備

    超市買的蝦丸,香精新增劑什麼的很多,麻麻實在不願意給孩子吃。但過年吃火鍋,哪能少了丸子,而且丸子類食物也是孩子特別喜歡的,所以我買了原材料自己做。感謝廚師機解放我雙手。用料蝦仁500克豬肉100克地瓜粉100克蛋清1個鹽...

  • Q彈糖三角、豆沙餃(防過敏)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈糖三角、豆沙餃(防過敏)

    現在娃過敏的太多了,還有面粉過敏的,這次推出的這個小點心主要用的是大米粉、糯米粉,可以給過敏的孩子們解解饞。沒有放酵母,就是很q彈的口感。如果覺得硬可以加6克左右酵母,溫水和麵,發酵至差不多2倍大、冷水上鍋蒸。用料...

  • 冷凍過也是Q彈口感的蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冷凍過也是Q彈口感的蝦

    這個不能算是菜譜吧,只能算是一個生活小妙招,送給喜歡吃蝦的朋友們,天氣漸冷,市場上的活蝦將會越來越少了,特別是到了春節的時候,家裡的飯桌上想有個蝦卻只能買到冷凍的蝦,可是,那個外面賣的冷凍蝦,誰又知道是活蝦冷凍的,還是死...

  • 你吃過Q彈的牛奶小方嗎?的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    你吃過Q彈的牛奶小方嗎?

    用料牛奶370克椰蓉適量蛋黃一個香草精幾滴新鮮檸檬汁幾滴玉米澱粉120克煉乳10克淡奶油50g草莓醬新鮮草莓加煉乳和砂糖你吃過Q彈的牛奶小方嗎?的做法1.蛋黃加入砂糖,鹽,打發,再加入40克澱粉攪拌,再加入一半的牛奶🐮攪拌均勻...

  • Q彈可口的「客家筍粄」,一口一個超過癮!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈可口的【客家筍粄】,一口一個超過癮!

    筍粄是客家地區十分常見的家常點心。晶瑩剔透的表皮,Q彈有韌勁,清甜的米香很好地襯托出餡料的鹹鹹。表皮下,內裡各色的餡料若隱若現,讓人食慾大開。餡料除筍丁外,我還往裡頭加了五花肉、香菇和蝦米來提鮮,吃起來更加滋味豐...

  • 蒸出來的Q彈蛋糕(過程詳盡)的詳細做法,蒸出來的Q彈蛋糕(過程詳盡)做法技巧

    蒸出來的Q彈蛋糕(過程詳盡)

    蒸出來蛋糕綿軟好吃不上火😋用料普通雞蛋(不要用土雞蛋)5個普通麵粉70克白砂糖70克牛奶20克食用油20克蒸出來的Q彈蛋糕(過程詳盡)的做法見圖解見圖解見圖解見圖解見圖解見圖解見圖解見圖解見圖解見圖解見圖解見圖解口感細...

  • 酥香Q彈的油炸糕(秒殺我之前買過的)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酥香Q彈的油炸糕(秒殺我之前買過的)

    一直喜歡糯米制品,偶爾會買外面的炸糕吃,之前自己也做過幾次,很久沒做了,但是今天做的,比以往吃過的都好。關於酵母和開水的問題,可能我思慮不周。我只是記錄了我的具體做法,而且做出來吃起來很不錯。大家可以根據自己的認知...