簡單的排骨兩吃 糖醋排骨 原味排骨
酸甜食譜2.5W
用料
排骨 | 適量 |
花椒 | 適量 |
料酒 | 適量 |
蔥 | 一根 |
姜 | 一塊 |
冰糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
醋 | 適量 |
小蔥 | 適量 |
香菜 | 適量 |
簡單的排骨兩吃 糖醋排骨 原味排骨的做法
鮮排骨泡水半個小時以上
洗淨撈出冷水下鍋
加花椒 料酒
焯水後溫水洗淨
一定要洗淨洗淨後排骨熱水下鍋
加蔥 姜 八角 少量冰糖
大火燒開
小火燉一個小時左右做原味排骨
加生抽 鹽後再燉五分鐘出鍋
加蔥花 香菜做糖醋排骨
肉湯留少量
直接加少量鹽 少量生抽
適量冰糖 醋大火收汁
出鍋裝盤
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