藕丁肉包

自己包的包子雖然沒有外面買的好看，但是味道比外面賣的好的非常多哦，這脆爽啊～(☆_☆) 太好吃了～

用料  

藕丁肉包的做法  

1. 酵母加溫水調勻

2. 麵粉加酵母水揉勻，揉至麵糰光滑。蓋上溼布，醒二十分鐘。

3. 五花肉剁成肉泥，藕切小丁備用。

4. 肉泥加鹽、芝麻油拌勻。再加入藕丁、剁辣椒拌勻。因為剁辣椒比較鹹，注意鹽的用量。

5. 麵糰揉出氣泡，揪成小團，擀出面皮，麵皮邊沿稍薄一點。

6. 包子包好後放蒸盤，靜置發酵一個小時。

7. 拿出包子，空鍋放水，燒開後，放入蒸盤，大火蒸十四分鐘即可。

小貼士

TIPS：
蒸盤上抹一點油再放包子，蒸出來包子就不會粘鍋了。