芋頭這樣吃最香!
芋頭做成芋頭餅這個吃法你們必須瞭解下~第一口吃:啥味沒有,但!等稍微涼一下再吃:絕了絕了!一口一個,把晚飯都錯過了🤣
分量足,吃幾個就很飽腹,吃不完放入冰箱中冷藏,下次吃再回烤箱烤一下,真的絕!
用料
芋頭 | 1個 |
紅薯 | 1個 |
蛋黃 | 3個 |
白芝麻 | 300克 |
牛奶 | 50克 |
餅乾 | 若干 |
芋頭這樣吃最香!的做法
芋頭、紅薯上鍋蒸熟;
加牛奶,碾成泥混勻;
取一小塊芋泥放在兩個餅乾之間,整理好形狀,剩餘芋泥重複同樣步驟;
蛋黃攪勻,用小刷子將蛋黃液繞著餅乾夾心刷一圈,再撒上白芝麻;(蛋黃視情況增加)
放入烤箱180度烤20分鐘即可!出爐!
小貼士
✅烤完的餅乾是軟軟的口感,如果喜歡吃脆的,就再烤15-20分鐘或少芋泥;
✅有條件的可以將餅乾表層也刷上蛋液,這樣烤出來上色好看,口感更脆。
✅餅乾要選擇奶味濃的,比如做雪花酥用的小圓餅;
✅紅薯最好替換成紫薯,做出來的芋泥會更好看。
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