懶人炒黃瓜(素菜)

用料  

懶人炒黃瓜(素菜)的做法  

1. 準備黃瓜切片+蔥片+乾紅椒（不喜辣可不放，增香色）。

2. 熱鍋冷油放蒜片翻炒幾秒。

3. 倒入黃瓜大火翻炒幾秒，加入適量的鹽，繼續大火快速翻炒十幾秒，盛出裝盤。

4. 全程大火，一氣呵成，就有鍋香，可適量放點蠔油，個人喜歡。