下飯菜 雙椒鴨腿肉

天熱了，總是不知道吃什麼好
這道菜味道不錯，很下飯！
不膩，香辣

用料  

下飯菜 雙椒鴨腿肉的做法  

1. 鴨小腿洗淨，去骨切小塊，
   在醃製
   放一點薑絲，鹽，料酒，生抽醃製20分鐘
   
   

2. 青紅椒切圈，蒜切沫，香菜切段備用

3. 冷鍋冷油，少放一點油，
   我們要把鴨肉本身的油脂煸炒出來
   這樣最出來的鴨子不會有腥羶味，
   味道也好，還不油膩
   更健康

4. 待鴨子油脂被煸炒出來了，
   鴨肉有點微卷，既可以放辣椒和蒜末一起

5. 煸炒出香味就可以放鹽，雞精，醬油，耗油，胡椒粉調味
   最後放香菜，出鍋啦

6. 好吃美味的雙椒鴨肉。
   喜歡的朋友可以試一試哦！
   

小貼士

一定要把鴨子本身的油脂逼出來。這樣好吃還健康