烘焙：美善品 蔓越莓餅乾

用小美，傻瓜操作，連麵粉都沒過篩。不知道跟常規方法做出來的有沒有區別？

用料  

烘焙：美善品 蔓越莓餅乾的做法  

1. 10s/10打糖粉。

2. 蔓越莓打碎，速度5-8之間。

3. 放所有料，30s/4混合。

4. 我的黃油是直接從冰箱取出用的，混合後發現是這樣的，又手工揉了一會兒。

5. 整形。大約35x3.5x3.5。

6. 發現不容易弄，分成了兩份，用保鮮膜包裹，放冰箱冷凍至硬，約一個小時。

7. 切片。

8. 中間層烤20分鐘或至表面金黃色。事實證明這樣不行，太密了容易沾到一起，還是分兩盤比較好。

9. 忙得沒看住稍微有點過火，不過口感還不錯。