淡奶油曲奇（無黃油）

買了1L的淡奶油做生日蛋糕，經濟又實惠可是剩了好多哦⊙∀⊙！這兩天瘋狂的消耗剩下的淡奶油，其中就做了這個曲奇餅乾，雖然沒有黃油，吃起來也挺酥脆。如果說用黃油做的曲奇味道比較濃厚，那麼用淡奶油製作的曲奇味道則比較清淡，且花型也更容易保持。

用料  

淡奶油曲奇（無黃油）的做法  

1. 將糖粉加入到奶油中打發至6-7成發，不能打的太發了，打的太發了就難擠了。

2. 打發好的奶油里加入玉米油再次攪打均勻。

3. 將麵粉過篩加入打好的奶油中攪拌均勻，裝入裱花袋擠出自己喜歡的花型，我用的八齒的裱花嘴。

4. 預熱好烤箱，180度中層烤20分鐘（根據自己烤箱脾氣），時間到了開門放一下熱氣再在烤箱裡放十分鐘，烤好的餅乾特別酥脆！

小貼士

這個方子的糖量不太甜，如果喜歡吃甜的可以再加十克。可可味的曲奇里加了五克可可粉，抹茶味的和咖啡味的都和可可的一樣多克數！奶油一定不能打的太發，打過了就特別難擠！