麵包機版吐司甜麵包
經過多次調整的結果
用料
水或者牛奶 | 150克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 30克 |
糖 | 看心情 |
鹽 | 2克 |
高筋麵粉 | 300克 |
奶粉 | 12克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
麵包機版吐司甜麵包的做法
麵包機的步驟是先液體後固體的順序
我每次用的都是熱水或者熱牛奶
如果雞蛋是常溫的,就要用溫水或者溫牛奶一個從冰箱裡取出的雞蛋
(這樣是為了中和一下熱水的溫度)總統牌黃油
(黃油的味道直接影響到麵包的味道)黃油加熱融化
或者室內軟化在麵包機的一角加入糖
具體加入多少根據自己喜好
糖尿病的可以不加糖或者加入木糖醇糖
我是這種15ml的勺子加了3勺,不過每次看心情在麵包機的另一角加入鹽
如果喜歡吃鹹一點的就多加一點麵包粉300g倒入麵包機
奶粉12g倒入麵包機
在麵包機中間挖個洞
倒入5g的耐高糖酵母
埋好根據自己麵包機情況
選擇甜麵包
重量1000g
啟動嘀嘀嘀嘀
完美從麵包機中取出
趁熱吃特別好吃
小心燙手⚠️鬆軟Q彈的內心
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