牛心菜披薩(無麵粉披薩)
年前頓頓年夜飯,年後體重一倍翻。越是控制嘴巴,有時候越是適得其反。為了不要引發暴食症,減脂餐也可以做得美味。今天就來推一道美味的無麵粉蔬菜披薩吧!
用料
牛心菜 | 3片 |
雞蛋 | 2個 |
洋蔥 | 1/4個 |
番茄醬 | 2勺 |
芝士片 | 1片 |
黑胡椒 | 少許 |
牛心菜披薩(無麵粉披薩)的做法
牛心菜切條
2個雞蛋打成雞蛋液
雞蛋液中加入少許黑胡椒粉
先在牛心菜中倒入少量的雞蛋液,便於蔬菜定型。
起鍋倒油,減脂期倒的橄欖油,一人份用的小奶鍋。
倒入剛才混有少量雞蛋液的牛心菜,壓平菜面。轉小火加熱兩分鐘後加入全部雞蛋液,再加熱兩分鐘。這時要晃動鍋子,如果牛心菜底部已經稍有定型,就可以翻面了。
藉助盤子蓋住鍋子,將“餅皮”翻面後再倒入鍋子加熱另一面。
這時倒入番茄醬和洋蔥碎。圖片是之前自制的意麵醬,所以直接加入了。減脂期還是直接用番茄醬和洋蔥。這裡也可以加入蝦仁哦,蛋白質是適合減脂的。
芝士片切條鋪上。有馬蘇裡拉芝士碎也可以用馬蘇裡拉。蓋上鍋蓋,悶兩三分鐘,直到芝士融化即可出鍋。
出爐切塊,視覺上就是披薩的樣子,卻不含一丁點兒麵粉。牛心菜被烘得酥酥嫩嫩的,趁熱吃絕對可以滿足味蕾!
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