脆底金槍魚披薩
自己做的披薩,配料多多,美味多多~
用料
馬蘇裡拉芝士 | 50g |
普通麵粉 | 150G |
酵母 | 2g |
水 | 80g |
番茄醬 | 3大勺 |
牛至葉 | 一小撮 |
黑胡椒 | 一小撮 |
洋蔥 | 半個 |
青椒 | 半個 |
普通芝士 | 兩片 |
鹽、糖 | 一小撮(給餅提味用的) |
罐頭金槍魚 | |
口蘑 | 4朵 |
脆底金槍魚披薩的做法
面、糖、鹽混合均勻,酵母放入水中溶解,加入混合後的麵粉,揉勻成光滑麵糰
趁著麵糰醒發的時間,炒披薩醬和配料。鍋中加少許油,下入洋蔥碎(1/4顆),炒香後加入番茄醬、牛至葉、黑胡椒,炒至顏色紅亮,盛出備用
鍋中少許油下入洋蔥絲、青椒絲、口蘑片(某人買成了香菇╮(╯_╰)╭)炒至半熟,盛出備用。
麵糰醒發至兩倍大小,杆成餅狀(我直接在烤盤上操作了),厚度在0.7cm左右,用叉子叉出小孔
抹上披薩醬,撒上普通芝士,鋪上配料,放上多多的金槍魚(油浸的比較香),在蓋上馬蘇裡拉芝士
放入預熱的烤箱中層,200度上下火,15分鐘。叮~美味來啦~
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