生煎小巧玲瓏包（不發麵的）

二不像的小吃😄

說是包子是因為包法像包子，但是不發麵，說是餃子是因為做法和餃子一樣，只是樣子像包子。

哈哈！好吃好看，自己喜歡就好了！

平底鍋最好煎

用料  

生煎小巧玲瓏包（不發麵的）的做法  

1. 麵粉加鹽加水揉成光滑的麵糰 ，表面抹一點油，保鮮膜蓋住醒面半小時

2. 醒面的時候整理餡料，個人愛好，想吃什麼就做什麼餡，就不詳細說了，這個和餃子陷包子餡一樣的。

3. 整理及加入調味品攪拌均勻放置旁邊備用

4. 接下來擀麵皮，把麵糰分成20個左右大小的麵糰

5. 擀圓擀薄

6. 包入餡料

7. 全部包好

8. 鍋中加油，稍微多一點油，中小火煎至底面金黃

9. 後加入開水，水的份量是包子的1/3高度就好，蓋上蓋子燜8-10分鐘，注意觀察，水乾後會聽到油煎滋滋作響，證明水乾了，試吃一個看是否熟透，則再加一點水再燜一下就好，放心，不會爛的。

10. 出鍋前撒點蔥花或者芝麻燜一下下就可以出鍋啦！底部脆脆又很有嚼勁哦！好吃😋

11. 因為怕小朋友吃了熱氣，有一半我蒸做，蒸的也很好吃，蒸15分鐘就好

12. 一包兩吃，煎的和蒸的😄