萬能簡版意醬！披薩、意麵、中式煮麵隨意搭

用料  

萬能簡版意醬！披薩、意麵、中式煮麵隨意搭的做法  

1. 食材洗淨，西紅柿切小塊，肉沫放白胡椒料酒去腥，洋蔥切丁（整個肉醬的靈魂就是西紅柿，應季的話一定要買天然成熟汁多美味的，若沒有這樣的西紅柿，那就需要加30-50g的番茄沙司了）。

2. 開中火，熱鍋冷油，加入半勺鹽，將西紅柿塊倒入鍋中，這一步一定要注意防濺防燙喲🌻
   待西紅柿與油融合沒有明顯塊的時候，匯入醃好的肉沫與洋蔥。

3. 將洋蔥和肉沫炒散，加入鹽、生抽、耗油、老抽，煮三分鐘左右，待洋蔥和肉沫將醬汁吸收就可以出鍋啦🌻
   

4. 冰箱冷藏，要在三天內吃完呀。

小貼士

這個肉醬做披薩底醬、意麵醬、打滷醬，燜面調味醬都可以🌻
飽滿多汁，天然成熟的西紅柿是靈魂，新鮮天然成熟的西紅柿和一般西紅柿還有番茄沙司出來的味道真不一樣，這個都不需要放糖，不需要提前翻炒肉沫和洋蔥，超美味。