美味佳餚館

食材

技巧會讓飯菜更可口,熱門的食材精選欄目是專門提供食材的相關精彩內容的地方,火鍋食材有哪些,燒烤食材,燒烤食材清單大全,火鍋食材,食材大全,食材搭配,這裡的食材相關內容,小編都精心編輯,精選優質食材的相關知識,分享一些食材方面的經驗知識。

  • 玩兒壞水果❥水果的各種切法~的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玩兒壞水果❥水果的各種切法~

    最喜歡的就是就是吃水果~~~收集&記錄各種水果的切法~~~持續不定時更新~~~首先,夏天吃西瓜最爽了~先來晒一晒西瓜切法吧~~哈哈我最近get的方塊切法~戲稱為俄羅斯方塊~真的是玩兒壞西瓜的節奏呀~~這個方法除了吃起來一小塊一小塊的很...

  • 「需要改清單」家庭常備食材及調料清單的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【需要改清單】家庭常備食材及調料清單

    用料鹽【需要改清單】家庭常備食材及調料清單的做法待補充...

  • 食材-谷薯類-全麥粉-快手面包-香蕉菠蘿味-Sunny的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    食材-谷薯類-全麥粉-快手面包-香蕉菠蘿味-Sunny

    復刻Sunny《菠蘿香蕉快手面包》,一人食自查自用,感謝作者!用料材料A:全麥粉30克中粉18克即食燕麥12克小蘇打粉0.56克泡打粉0.88克肉桂粉0.15小勺細海鹽0.15小勺材料B:香蕉65克室溫雞蛋33克蜂蜜9克香草精1.5克融化黃油4.2克...

  • 新鮮艾葉處理、長期儲存的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    新鮮艾葉處理、長期儲存

    小時候媽媽每年都會做,現在外地不能隨時回去但又想念這個味,有了這方法,當季多摘點儲存起來,這樣隨時想吃就能吃了~分享一個煎著的:用料新鮮艾葉500克小蘇打5克新鮮艾葉處理、長期儲存的做法新鮮艾葉洗乾淨;水燒開放小蘇打;把...

  • 拼盤畫裡的秋趣的做法和圖解,拼盤畫裡的秋趣怎麼做更好吃

    拼盤畫裡的秋趣

    大清早運動的時候,看著公園裡的鳥兒突然有了創作靈感,就做了這幅秋趣圖。在這個作品裡我嘗試了新的食材來作畫,利用焦糖熬得時間長短來讓作畫顏色有深淺變化,在技巧上運用了勺子繪畫用牙籤刮畫為輔,不過操作還是有難度的,用...

  • 四天海蔘泡發攻略的做法和圖解,四天海蔘泡發攻略怎麼做更好吃

    四天海蔘泡發攻略

    媽媽和大舅學的,一直用這個辦法,每次都特別成功。高效又實用的方子!用料海蔘8-16只純淨水四天海蔘泡發攻略的做法準備一個乾淨無油的容器,將幹海蔘放入容器中。每次我都發16個左右,每天一個兩個星期的量。如果是第一次泡發...

  • 剩貨存貨一鍋出@白菜雜湯簡單食材簡單做的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    剩貨存貨一鍋出@白菜雜湯簡單食材簡單做

    政府抗疫發的白菜吃得就剩一點點的菜心了,拿出冰箱裡僅有的一小塊五花肉,切幾條肉絲,泡發點黑木耳和乾粉皮,就這樣合一起燒個雜亂的湯😊下午自己團購的菜就要到啦😁用料白菜隨意肉絲隨意黑木耳隨意粉皮隨意剩貨存貨一鍋出...

  • 純天然食材製作糖醋魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    純天然食材製作糖醋魚

    用全天然食材製作糖醋魚。番茄醬什麼的都弱爆了。用料魚一隻番茄一隻薑絲若干蒜頭若干糖若干蔥若干純天然食材製作糖醋魚的做法準備食材魚煎至雙面金黃。起鍋。蒜和姜下鍋爆香,番茄切丁下鍋翻炒,加入糖。將番茄汁淋在魚...

  • 泡發海蔘+海蔘筋煎蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    泡發海蔘+海蔘筋煎蛋

    用料海蔘1斤純淨水適量海蔘筋適量雞蛋3個蔥花少許細鹽適量大蔥末少許青紅椒少許胡椒粉少許泡發海蔘+海蔘筋煎蛋的做法第1天:把海蔘清洗乾淨,放入裝滿清水(礦泉水或純淨水)的容器裡,放入冰箱浸泡1晚。(備註:記住海蔘每天換...

  • 熬豬油,油渣兒的做法和圖解,熬豬油,油渣兒怎麼做更好吃

    熬豬油,油渣兒

    用料雞冠油水花椒蔥薑黃酒熬豬油,油渣兒的做法用溫水洗乾淨,切小塊放入鍋里加水、蔥、姜焯水煮開,去掉雜質煮到有點透明狀,撈出用溫水洗乾淨,多洗幾遍,一定要用熱一點的水洗乾淨的雞冠油,鍋裡放水,放大概50克的黃酒(黃酒可以去...

  • 食材–谷薯類–全麥粉–快手面包–香蕉花生醬果醬味–Sunny的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    食材–谷薯類–全麥粉–快手面包–香蕉花生醬果醬味–Sunny

    復刻Sunny《PB&J全麥快手面包》,一人食自查自用,感謝Sunny用料材料A全麥粉38.5克即食燕麥片21.5克泡打粉1.3克小蘇打粉0.8克細海鹽0.5克材料B香蕉43克雞蛋(室溫)21.4克花生醬10.8克香草精1.1克材料C花生醬10.7克果...

  • 老式蜂巢蜂蜜過濾方法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老式蜂巢蜂蜜過濾方法

    天然美好的食物,總是要多用一些功夫,才能美美的享用呢😉用料蜂巢盆玻璃卡扣瓶細密過濾網老式蜂巢蜂蜜過濾方法的做法1.搗碎蜂巢把蜂巢放在盆裡,用工具把蜂巢搗碎,矽膠刀很好用,直接帶上手套用手也可以2.容器準備好刷乾淨晾...

  • 食字手記。食譜做法大全,超簡單的食字手記。做法步驟

    食字手記。

    記錄食材一生中最後的時刻。用料蔬菜肉類調味品佐料碗筷食字手記。的做法食材。...

  • 超級食材做的健康酸奶片的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級食材做的健康酸奶片

    就是想做著玩玩…用料脫脂奶粉50克無糖酸奶15克抹茶粉10克生可可粉10克純黑芝麻粉10克純黃豆粉10克蔓越莓隨意堅果隨意超級食材做的健康酸奶片的做法粉粉合個影攪一攪拌一拌凍一凍切一切抹茶味的奶粉➕抹茶粉➕酸奶芝...

  • 黑麥海鹽曲奇丨健康·零食的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑麥海鹽曲奇丨健康·零食

    最大程度減少精加工食材的曲奇。試用了自己磨的黑麥粉,很香。黑麥可以用全麥、spelt小麥等代替。糖這次用的有機椰糖(coconutsugar),很好的糖類替代品,最大特點是低升糖指數,最少的加工,儲存了營養。買的時候需要注意的是一...

  • 食材不全?!這樣做老虎饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    食材不全?!這樣做老虎饅頭

    看見別人的小老虎饅頭做的很好看!然後買了成品味道一般!就決定給娃做一下試試,但是材料有限,沒備全!做的途中又因為娃餓了等飯吃,所以就不太精緻,但是最後的味道很滿意!大家可以試試哦用料麵粉南瓜酵母糖紫薯小蘇打食材不全?!這...

  • 封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋

    用料黃瓜雞蛋封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋的做法原料:黃瓜,雞蛋黃瓜洗乾淨後先縱向剖開,再斜切成薄片,放點鹽抓捏一下,給黃瓜底味和殺出水分。雞蛋加少許鹽、白胡椒粉、料酒然後攪打均勻。鍋燒熱,加少許油,倒入蛋液,煎炒...

  • 學會借力超簡單熬豬油的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    學會借力超簡單熬豬油

    得感謝這個好的年代,各種便利的小家電層出不窮,大大解放了我們女性的雙手。讓家務活變得越來越輕鬆,甚至好玩!今天用烹飪機做的豬油簡直太方便了!用料板油500克清水50克生薑一小塊壓扁學會借力超簡單熬豬油的做法豬板油菜...

  • 全食材方的秋梨膏的做法和圖解,全食材方的秋梨膏怎麼做更好吃

    全食材方的秋梨膏

    材料全部都是食材,嫲嫲再也不用擔心我亂吃藥了!(滾沒有什麼大毛病的話其實不用放藥材,秋季成熟的甜美水果就有很好的食療功效。無花果是買的土耳其進口的大無花果,特別特別甜,用這種就不用放冰糖了,如果本地產還是放一點比較...

  • 精髓版Pesto(青醬)—只需4樣食材的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    精髓版Pesto(青醬)—只需4樣食材

    對,你沒看錯,Pesto的精髓其實只有四樣東西:羅勒、蒜、鹽、橄欖油。其他的都不是必須,連乳酪也是可放可不放。這個版本在南意(比如羅大廚老家西西里)和南法(普羅旺斯)比較流行。沒有松子?南方根本不怎麼長松樹哪兒來的松子啊!我...

  • 廣式五花臘肉的做法和圖解,廣式五花臘肉怎麼做更好吃

    廣式五花臘肉

    廣東特產年貨用料五花肉5斤鹽40克白糖100克生抽25克老抽50克高度白酒75克廣式五花臘肉的做法輕輕飛水,不要煮熟以上調味料和五花肉一起攪拌均勻,醃製8個小時,中途再攪拌一下均勻入味然後掛起來風乾晒15天...

  • 各種豆類夏天不長蟲的最佳辦法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    各種豆類夏天不長蟲的最佳辦法

    豆子到夏天會長蟲,丟掉可惜,吃嘛噁心。以下是我10多年來一直習慣用的辦法,分享給大家用料綠豆/紅豆/黃豆500克各種豆類夏天不長蟲的最佳辦法的做法會長蟲子的隨便哪個豆都行,倒盤子裡微波爐高火1分鐘冷卻後裝容器,密封儲存...

  • 少少食材,大大好味,脆皮全麥棍子包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    少少食材,大大好味,脆皮全麥棍子包

    嗨,家裡還有餘糧嘛😥~~今天的麵包材料還是很簡單,麵粉、酵母、鹽、水就行,要是再來點全麥粉就最好不過了!也是材料簡單但成品非常美味的麵包,單純質樸的口感,高溫烤過外脆內軟的!可以多做些凍起來慢慢吃,早上180度復熱一下,焦...

  • 食材之趣食譜做法大全,超簡單的食材之趣做法步驟

    食材之趣

    對食材充滿探索精神的妹子,努力發現著各種好貨。用料各種時令好物食材之趣的做法努力尋找中…...

  • 花膠泡發(簡單適合新手)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    花膠泡發(簡單適合新手)

    花膠極有滋補食療作用,花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精。花膠含豐富的高階膠原蛋白質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝痠軟,身體虛弱,最適宜經常食用。一次多泡發一些,每週吃1~3次。花膠食用方法很多喲。🌸花膠烏雞湯🌸...