裱花牛奶醬

@裱花課程 最重要的是技法，不是配方
最近被問最多的就是@奶凍霜 怎麼做

因為主材料是牛奶所以既能解決奶油霜的油膩，易化，又沒豆沙那麼甜

想知道的，裱花學員請一起找我心情好給你們更新更新💁🏻💁🏻 ​​​
有人說這叫奶凍霜裱花。   但我叫它 牛奶醬裱花。 雖然 它即不會像韓式奶油霜裱花 一樣容易化容易膩又不會像韓式豆沙裱花 一樣甜但它對裱花手法有很大的要求
現分享給大家

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230g鮮奶加入60g玉米澱粉攪拌均勻，倒入步驟一，小火煮至濃稠。熄火

3加入玫瑰香精

4等待完全冷卻，加入奶油乳酪或練乳用電動打蛋器打滑便可以加點色素裱花了。

記得交做業哦

用料  

裱花牛奶醬的做法  

1. 現分享給大家
   130g水+鮮奶120g放入鍋中，加人細糖60g和即食果粉或瓊脂6g煮沸
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   230g鮮奶加入60g玉米澱粉攪拌均勻，倒入步驟一，小火煮至濃稠。熄火
   
   3加入玫瑰香精
   
   4等待完全冷卻，加入奶油乳酪或練乳用電動打蛋器打滑便可以加點色素裱花了。

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13. 130g水+鮮奶120g放入鍋中，加人細糖60g和即食果粉或瓊脂6g煮沸
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    230g鮮奶加入60g玉米澱粉攪拌均勻，倒入步驟一，小火煮至濃稠。熄火
    
    3加入玫瑰香精
    
    4等待完全冷卻，加入奶油乳酪或練乳用電動打蛋器打滑便可以加點色素裱花了。
    

小貼士

不要熬大幹記得交做業哦