記憶中的零食-蠶蛾子
零食2.15W
我小時候,真沒什麼零食。有也全是面製品,但仍然懷念。只有當油菜籽豐收時,這貨就開始做了,因為費油。做完可要吃好久,物資匱乏歲月。
用料
鹽 | 克 |
麵粉 | 250克 |
芝麻 | 10克 |
油 | 1000克 |
食用鹹 | 3克 |
水或奶 | 若干 |
新疏子 | 1把 |
記憶中的零食-蠶蛾子的做法
面,鹽,油,鹹加水或奶,20克油,芝麻揉成團,面光了,切成小丁。多大要根據梳子來決定。當然愛吃甜的放白糖
搓圓,在梳子上按壓並滾成空心,如下視訊。
造型的具體操作
涼幹水份
入油鍋炸。牙口好的可以炸久點,或復炸
炸完,撈出,嘎嘣脆。我因分心,炸過了點頭
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