小朋友最愛的【蛋黃小餅】

非常好吃的一款小餅乾，適合讀幼兒園的小朋友當零食哈，好吃不易上火。

用料  

小朋友最愛的【蛋黃小餅】的做法  

1. 蛋黃、雞蛋、糖粉、蜂蜜，鹽倒入碗中。

2. 用打蛋器低速打，至顏色變淡比較濃稠的狀態即可。一會就好了

3. 篩入低筋麵粉。

4. 翻伴至濃稠的糊狀。

5. 將裱花袋套在玻璃杯中，然後將調好的雞蛋糊倒進裱花袋中。裱花帶剪一個小口。蛋黃糊擠入不粘的烤盤中。大小看自己喜歡。（如果沒有不粘的烤盤可以在烤盤上面鋪上油紙）

6. 擠完後如果有非常多的氣泡可以將烤盤在桌子上輕嗑幾下。拍照的時候才發現··擠的大小不一。。。(⊙﹏⊙)b汗··就這樣了吧···
   烤箱160度預熱，烤箱中層，上下管加熱160度，10-15分鐘左右，根據餅乾大小而定。

7. 哇咔咔，，出爐了，滿滿的蛋黃香····晚上我包餛飩去了，一不留神就快被我快吃完了。。。。汗~~~~

小貼士

小貼士
1.很多人說自己烤的不脆，不脆的話可以多烤一下，我喜歡顏色淡一點的，定型後就降低火烘烤，這樣就避免一不留神就烤糊掉了，因為這款蛋黃小餅比較薄，所以就幾分鐘的事情就烤好了，大家要盯著。。
2.方法很簡單，也不需要太多的材料，唯一要注意的一點就是蛋黃液不要太稀
3.此配比的口感是脆的，沒有買的蓬鬆。因為自己做的真正的0新增，絕對健康。
4,.沒有蜂蜜的可以等量換成糖粉使用。
5.每個人使用的烤箱品牌不同，溫差也有可能不同，建議溫度按照自己的烤箱時間情況進行調整+10度或-10度左右進行烤制。