私房菜二—家庭蒜蓉烤蝦

相應國家防疫號召，2020春節宅在家裡，吃多了大魚大肉，在家弄點烤蝦吃吧！
由於都被吃光了，兒子才要求寫菜譜，很遺憾沒有照片。只能下次做的時候再補照片了。
（現在圖片補上了）！
金針菇和粉絲與烤蝦很配哦！喜歡其他蔬菜的朋友，也可以一起烤！

用料  

私房菜二—家庭蒜蓉烤蝦的做法  

1. 粉絲提前泡軟。放在烤盤最下面。金針菇切除根部洗淨。放在粉絲上面。

2. 蒜切碎，備用。

3. 大蝦開背2/3左右，取出蝦線，清洗乾淨
   ，碼在金針菇上面。背朝上，方便放調料汁入味。

4. 油放鍋中燒熱，放一半蒜蓉在油中，小火。

5. 微黃後，放入蠔油生抽蒸魚豉油和糖。熬一分鐘開鍋後關火，放入另外一半蒜茸。攪拌均勻後的湯汁，用勺澆在蝦背部，蝦容易入味。

6. 攪拌均勻後的湯汁，用勺澆在蝦背部，蝦容易入味。
   

7. 烤箱200度預熱。烤15-20分鐘。切記，烤的時候在烤盤上面蓋上一層鋁箔，可以保留湯汁鮮美。