老式口酥

個人比較懷舊哈，感興趣的廚友們可以試試我這個方子，不好吃你可以打我😁
要點1：油的選擇，儘量不要用花生油，不然做出來的口酥太太太油膩~
要點2：花生一定要炒熟或者烤熟，然後去皮，去皮後的花生為稍微深點的黃色，我都是炒到快要焦又不會焦的狀態
要點3：炒好的花生晾涼用料理機打碎，顆粒越小越好
要點4：壓麵糰的時候壓薄一點別太厚

用料  

老式口酥的做法  

1. 盆中加入100g玉米油或者葵花籽油，加入糖和雞蛋攪拌均勻

2. 加入麵粉，小蘇打，花生碎，拌勻

3. 用手團一個小團，蘸上黑芝麻後按壓成薄片，放入烤盤，烤箱提前預熱180℃，烤15-20分鐘左右