零失敗微波爐版本蛋黃溶豆

擔心孕嬰店賣的零食含有糖，又愁於家中沒有烤箱，或烘焙時間太長，那這款微波爐版本的蛋黃溶豆真的太適合各位寶媽了，一個人看娃，全程只需要15分鐘，就可以讓娃娃吃上健康的溶豆了。蛋黃溶豆有很好的補鐵作用哦！

用料  

零失敗微波爐版本蛋黃溶豆的做法  

1. 兩個蛋黃，加幾滴檸檬汁打發（寫8不馬上消失，顏色發白）。

2. 加入8g奶粉（奶粉勺大概一平勺半），畫井翻版均勻。

3. 加入奶粉後的蛋黃糊是這種稠度。太稀會不成型，變成餅。太乾做出來會特別硬，不入口即化。

4. 將蛋黃糊裝入裱花袋，剪牙籤粗細的小口。平盤鋪矽油紙，將溶豆擠矽油紙上，放入微波爐，先打三分鐘，然後根據溶豆大小適當增加時間。

5. 熟透的溶豆一碰就從矽油紙掉下來，用手按壓不會扁，放涼以後就入口即化了。小小的，黃黃的，是不是特別可愛，味道絕對不輸烤箱版本哦！

小貼士

1、不放白醋或者檸檬也可以，放了的蛋黃打發更穩定，還有去腥的作用。
2、我用的是德國喜寶2段，大一點的寶寶可以加糖，做成長條的手指餅乾。
3、微波爐不用選擇任何功能，直接調時間加熱就可以。