椰子角變椰子糖?太簡單了
飢腸轆轆地刷淘寶時,不小心誤入椰子角的巨坑,幹吃太甜,吃多太膩,簡單處理一下就是超好吃椰子糖!趕快來試試吧~
用料
椰子角 | 適量 |
椰子角變椰子糖?太簡單了的做法
隨便倒一點椰子角進來
儘量把它們切薄,越薄成品會越脆
扔進微波爐裡,高火,1分鐘,椰子味在廚房裡瀰漫,薄片的中心開始出現焦糖色。可以把焦糖色面積比較大的部分撿出來開吃啦,椰子片外面的那一層糖融化後成為了磨砂糖殼,脆且甜,中間焦糖色部分吃起來椰子味和甜味結合得特別好,完美復刻了椰子糖本糖的椰香風味。
拉近一點看看,這是7分熟的程度,中間焦糖色,而邊緣還有白色的部分
再用中火叮1分鐘就會變成幾乎全熟:幾乎大部分面積都呈焦糖色。注意!不能再加熱了,再加熱就糊了!
小貼士
①最好的食用溫度是比脣部溫度略高一點時,放涼到室溫就不!好!吃!了!
②每打一分鐘就把大面呈積焦糖色的薄片拿出來吃,再打就出苦味了。
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