西紅柿辣椒醬（內蒙古版）

秋季，一個收穫的季節，為了把美味的食物儲存的更久，我們來給它換一種存在的形式。

用料  

西紅柿辣椒醬（內蒙古版）的做法  

1. 1、熟好的西紅柿🍅7個（正常大小）；（需要燒開水澆在西紅柿上面，停留2分鐘後，易去皮）

2. 2、因腸胃不好此次用料為紅色彩椒，喜辣的朋友們這步可以換成紅色辣椒🌶️（注意如用辣椒請戴手套，注意保護眼睛）

3. 3、蒜頭用刀背拍一下易去皮，剁碎末即可；

4. 4、姜也建議用刀背拍一下，比較好切，剁碎末即可；

5. 5、此步驟可以用榨汁機，也可人工剁碎，備用；（榨汁機榨完口感比較細膩）

6. 6、因圖片被遮擋，這裡提一下，此配方用幹黃醬為王致和幹黃醬；

7. 7、腸胃不是特別好的此步驟建議放全部蒜末；（喜歡蒜香味的可放一半）

8. 8、要有耐心哈；

9. 9、放入幹黃醬後火太大容易濺出來汁，（建議中小火）各位小姐姐請注意保護自己；

10. 10、一直攪拌，最好順時針方向攪拌；

11. 11、堅持✊，此步驟可以減你的拜拜肉，因為很累胳膊；

12. 12、繼續勻速攪拌哈；

13. 13、此步驟可依據個人口味加入適量的鹽、香油，盛出即可；

14. 14、美味的醬汁就做好了，一起分享吧；

小貼士

1、西紅柿🍅用開水燙一下，易去皮；
2、如用辣椒為輔料，請注意去籽是戴手套，保護好眼睛；
3、放入醬汁後易糊，請注意火候；易飛濺，注意保護面板，防止燙傷；
4、盛醬之前，容器一定不可以🙅有水，必須保持乾燥，如有水易發黴；切記！！
5、此方為個人口味研製，不喜勿噴。