美味佳餚館消耗蛋白！焦糖牛奶嫩布丁：只用蛋清，不用蛋黃
布丁2.27W
轉載並翻譯自YOUTUBE頻道HidaMari Cooking
原視訊地址：
配方約可做4杯份
用料
| 焦糖布丁 | |
| 1蛋白 | 100克（約3個） |
| 1細砂糖 | 30克 |
| 2細砂糖 | 50克 |
| 2水 | 1 tbsp |
| 2淡奶油 | 70克 |
| 2牛奶 | 500克 |
| 焦糖醬 | |
| 1細砂糖 | 50克 |
| 1水 | 1 tbsp |
| 2熱水 | 40克 |
| 鮮奶油裝飾 | |
| 淡奶油 | 80克 |
| 細砂糖 | 6克 |
詳細做法請參見視訊。
需要用150°c烤35-40分鐘
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