桑葚果醬(簡單易成功)
新鮮桑葚營養豐富,其中富含的花青素,美容養顏。但是新鮮桑葚品味期只有一個月左右,買回家放冰箱冷藏最多三天。做成桑葚果醬,就能延長品味期,冰箱冷藏可放一兩個月。(特地來更:放5攝氏度的冷藏半個月後長毛啦🤣一定要儘早吃)
用料
桑葚 | 800克 |
冰糖 | 十幾小顆 |
桑葚果醬(簡單易成功)的做法
先提前一晚準備好放果醬的玻璃密封罐,熱水消毒,晾乾。
清洗桑葚:第一步麵粉放進水裡,洗去浮塵顆粒。第二步鹽放進水裡,逼出蟲子。我真的洗出來了一條小蟲…
去柄,晾乾十幾分鍾。(本廚娘較懶,大家勤勞的話這一步可以戴一次性手套捏碎果實)
選擇一個乾淨乾燥無油膩的不粘鍋,中火上手,用鏟子不停地一邊翻搗,一邊鏟碎果子。出現果汁後改為小火。
加入些許冰糖,按照個人口味新增。小火不斷翻搗二十分鐘,直至出現粘稠感關火晾一會。
裝進乾燥乾淨的密封罐裡,顏色超好看!倒置二十分鐘後,放入冰箱冷藏。
經過冷藏後的桑葚果醬顏色更近深沉,味道卻更加香甜可口!
蘸吐司、餅上也太香甜了吧!口齒留香~
-
山楂果醬排包的做法和圖解,山楂果醬排包怎麼做更好吃
讓麵包來個排排坐吧,這個麵包看起來比較壯觀,看著也很過癮,烤好後用手撕著吃吧!這個季節正是山楂收穫的季節,是做山楂果醬的時候哦,自己做的山楂醬,擠在麵包上一起烤,酸酸甜甜的,味道真足哦。用料高粉250克黃油10克糖45克鹽3克乾酵母5克蛋25克水110克山楂果醬排包的做法...
-
「自制藍莓果醬」的做法和圖解,「自制藍莓果醬」怎麼做更好吃
藍莓功效抗氧化、改善視力、增強記憶藍莓中含有大量的花青素,可以清除自由基,抑制黑色素沉著,淡斑美白,延緩面板衰老。適量食用藍莓還可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成,改善視力,預防重度近視。此外,藍莓中的抗氧化劑能夠增強記憶力,防止腦神經老化,提高老年人的平衡...
-
你買的山楂可能更適合山楂醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法
酸甜可口無新增的純山楂醬,可以抹在切片面包上食用,或者作為其他小食的夾心,只需一臺破壁機。用料鮮山楂(去核)500克白砂糖300克破壁機一臺你買的山楂可能更適合山楂醬的做法鮮山楂用蘇打水泡10-15分鐘,洗淨,去核。加入破壁機中,加入約200ml水,使水的刻度在破壁機400ml...
-
枇杷季不可錯過的枇杷果醬‖枇杷膏的烹飪做法,大廚教你詳細做法
回老家的時候摘了很多枇杷,吃不完,決定做個果醬能長久儲存。酸酸甜甜的披薩醬可以泡水喝,抹面包,做烘焙都絕絕子😋用料枇杷一些冰糖按需(和枇杷的比例差不多1:0.5-0.6)檸檬汁少許枇杷季不可錯過的枇杷果醬‖枇杷膏的做法去蒂清洗乾淨去皮去核加入冰糖,大火煮開至冰糖融...