蛋卷/冰激凌託
甜品1.58W
用料
雞蛋4 | 個 |
黃油80 | 克 |
黑芝麻 | 一把 |
白糖35 | 克 |
鹽 | 少許 |
蛋卷/冰激凌託的做法
黃油軟化加糖用打蛋器打碎片,一個個加雞蛋打成水油混合,加麵粉和少許鹽攪拌至無顆粒,再加入芝麻混合
蛋卷機加熱,放一勺麵粉,蓋子蓋緊,看到蛋卷機沒什麼水蒸氣了可以捲起來,沒把握的可以偷看
用這個小工具卷的可以做冰淇淋託
小貼士
蛋卷做好後放涼馬上密封儲存,以免受潮就軟了不好吃了哦
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用料海綿蛋糕38cm*29cm模具蛋黃160克白砂糖40克蛋清190克白砂糖45克+45克低筋麵粉90克牛奶60克kiri奶油乳酪40克卡仕達醬牛奶100克香草莢0.4克奶油乳酪40克蛋黃30個白砂糖30克低筋麵粉6克玉米澱粉6克無鹽黃油12克外交官奶油卡仕達醬90克打發淡奶油10克香緹奶油...
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