【山姆廚房】琥珀核桃香蕉奧利奧杯
一杯快手好吃的甜點:
香脆的琥珀核桃做起來快手好吃,搭配甜甜的香蕉,鬆脆的餅乾碎,淋上冰冰的酸奶,不到半小時就可以享用。
剩餘的核桃仁用密封罐儲存。
任意餅乾都可以。
製作時間:30分鐘
2人份
用料
山姆廚房:核桃 | 200克 |
山姆廚房:香蕉 | 2只 |
白砂糖 | 15克 |
蜂蜜 | 15克 |
清水 | 5克 |
奧利奧 | 60克 |
酸奶(濃稠) | 1杯 |
【山姆廚房】琥珀核桃香蕉奧利奧杯的做法
精選山姆廚房:
Member's Mark新疆核桃仁
鋁塑袋抽真空包裝帶密封條,保持核桃仁新鮮的口感,避免氧化,密封條可以取用後,隨時密封。核桃仁平鋪烤盤,放入烤箱上層,不預熱,100度10分鐘,中途快速拿出晃動一次,以免受熱不均勻。
*時間到,再拿出來翻動一下,降低到50°繼續放烤箱保溫*
山姆廚房的核桃仁來自新疆,大顆,很新鮮,沒有哈喇味。核桃熟時,不粘鍋放入蜂蜜,白砂糖,水,矽膠鏟多攪拌融合;開最小火,移動鍋子受熱均勻,不要翻動,
大泡泡變小,慢慢全部出現焦糖色,
保溫核桃仁倒入鍋中,矽膠鏟翻動,均勻裹上焦糖,關火。
攤平,鍋中自然冷卻。
也可以放入鋁箔紙冷卻。精選山姆廚房:DOLE都樂 菲律賓進口超甜香蕉:
香蕉500米以上高地種植,很新鮮,甜軟。核桃仁冷卻後,
奧利奧餅乾料理機打碎,
香蕉切片;把餅乾碎,香蕉,核桃仁掰碎隨意放入杯中,淋酸奶食用。
剩餘核桃仁放入密封罐儲存。夏天放冰箱。
小貼士
1:烤過的核桃,冷卻後,可以搓去皮,做焦糖核桃要重新加熱放入烤箱保溫。
2:這是最少分量的糖,可以根據喜愛甜度新增多一些糖。
3:烤箱溫度不一樣,核桃仁根據第一次烤的狀態調整。
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