國際調酒師協會的經典mojito配方
昨天mojito刷屏了,但說起mojito的往事,讓它風靡世界的,是海明威。
“我的莫吉托在La Bodeguita,我的德貴麗在El Floridita” ——海明威
這位在古巴度過二十年的大鬍子硬漢經常到哈瓦那La Bodeguita小酒館喝莫吉托,海明威和莫吉托的淵源,歌詞裡也有暗示。
“沒有跟她笑容一樣濃郁的雪茄,就別浪費時間介紹收起來吧。”
“喧囂的海報躺在慵懶的閣樓陽臺,而你是文學家筆下的那片海。”
作為一種具有古巴血統的雞尾酒,喝起來卻非常小清新,清涼的薄荷香氣和檸檬的酸味,中和了朗姆酒的烈性,很利口,夏天喝太合適了。
經典莫吉托
根據Iba(國際調酒師協會)的官方配方,好專業的樣子哈
用料
白朗姆酒 | 40ml |
青檸檬汁 | 30ml |
薄荷葉 | 6片 |
蔗糖 | 2茶勺 |
蘇打水 | 適量 |
冰塊 | 適量 |
國際調酒師協會的經典mojito配方的做法
提前一晚準備好冰塊,追求顏值的話可以在冰塊里加片薄荷葉
在杯底放入薄荷葉,糖,和青檸汁,輕輕地攪拌以釋放出薄荷香氣。
加入碎冰,我用的是冰塊
倒入朗姆酒
倒入蘇打水
用檸檬和薄荷葉做裝飾
然後瘋狂拍照哈哈哈
小貼士
還有一些其他版本,做法有細微差異,常見做法是在杯底放上青檸,薄荷葉和糖,用工具碾出汁液,讓薄荷散發香氣,然後按順序加冰,朗姆酒,蘇打水。
不喝酒的話,可以用雪碧代替朗姆酒。
不吃糖的話,可以用元氣森林的卡曼橘代替糖和蘇打水,老少皆宜呀。
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