土豆絲鹹食餅

用料  

土豆絲鹹食餅的做法  

1. 1個土豆去皮洗淨。

2. 用小擦床擦絲，保留裡邊的水分。

3. 放入1匙勺鹽、打入一個雞蛋，攪拌均勻。

4. 鋪入1舀飯勺麵粉，攪拌均勻。

5. 麵粉不要放多了，麵粉如果放多了做出來的餅更硬一些。麵粉假如放多了也可以再打入一個雞蛋。

6. 鍋內均勻刷上油，開小火，油熱放入麵糊。

7. 把麵糊攤平，煎一會晃動一下鍋。

8. 煎至兩面金黃即可。