雪媚娘之蘇打餅蘋果丁

用料  

雪媚娘之蘇打餅蘋果丁的做法  

1. 小火抄糯米粉，至稍變色，稍結團。放涼備用。

2. 皮用糯米粉加牛奶，玉米澱粉，糖，攪拌均勻過篩。

3. 過濾好的麵糊，大火蒸熟。

4. 要蒸熟透至半透明。

5. 加黃油攪拌均勻。放冰箱降溫。

6. 奶油打發至裱花程度，蘇打餅打成粉，蘋果切丁，用勺子挖一團在抄熟的糯米粉上滾團，捏成餅狀包奶油，蘋果丁，餅乾屑，放油紙上。

7. 大大功告成。