🌈不用和麵‼️三鮮水晶燒麥

南方、北方都有燒麥，但是餡料完全不一樣。北方的燒麥一般是以回民的羊肉胡蘿蔔餡兒為主，而南方的燒麥是以糯米為主。

今天這個燒麥是有米有肉，不用自己和麵，直接用餃子皮，做出來的燒麥皮薄餡兒大！咬一口，滿口留香😜😛

喜歡的小夥伴動手做起來吧。

用料  

🌈不用和麵‼️三鮮水晶燒麥的做法  

1. 1⃣️糯米提前浸泡兩個小時，用電飯煲燜熟。2⃣️香菇、胡蘿蔔切丁，同時準備好其它餡料所需食材。

2. 熱鍋倒油，放入蔥薑末爆香，放入肉餡翻炒，加入料酒，胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒、香菇丁繼續翻炒，再放入其餘所有調料，翻炒均勻，盛出備用。

3. 把餃子皮擀大，中間厚邊緣薄，這樣蒸的時候底部不會破。

4. 用手的虎口，慢慢的轉圈收攏，因為有糯米，很容易粘住。

5. 蒸鍋水開後，放入燒麥，蒸10分鐘就好啦👌

6. 吃不完的放入冰箱冷凍起來，下次熱一下就可以吃了！

小貼士

1⃣️餡料可以根據自己喜好調整量、食材。
2⃣️香菇和香油真的很搭。
3⃣️屜布要提前用水浸泡，也可以用蒸籠紙。