番茄牛肉燴飯
飯1.8W
時間:約20-30分鐘
難度:容易做🤞
份量:1人份
用料
牛肉片 | 300g |
番茄 | 2個 |
生抽 | 15g |
糖 | 3g |
鹽 | 2g |
番茄醬 | 12g |
姜 | 15g |
小蔥 | 2根 |
玉米澱粉 | 10g |
黑胡椒碎 | 根據口味新增 |
番茄牛肉燴飯的做法
牛肉片加鹽、生抽、澱粉,用手揉勻後,醃製20分鐘,番茄洗淨後切小塊。
鍋內燒熱,倒油,放入牛肉片,用筷子一片片撥開,肉變色即可,撈出備用。
鍋內放油,爆香蔥段、薑絲,放入番茄塊,不停翻炒至出汁,加入番茄醬和清水,煮開。
放入米飯、鹽、糖、少許黑胡椒粉,翻勻,最後放入牛肉片,略微煮一煮,湯汁收濃即可。
小貼士
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