聖誕番茄紅燴牛肉飯
“叮叮噹,叮叮噹,鈴兒響叮噹……”轉眼間聖誕節又快到了,年輕人最喜愛搞個熱熱鬧鬧的聖誕轟趴。怎樣才能輕鬆搞定聖誕大餐?讓好侍來幫忙,so easy!好侍番茄紅燴調料,酸甜可口,使用方便,在家即可輕鬆做西餐。可用於烹飪番茄紅燴牛肉飯以及茄汁意麵、茄汁焗飯、羅宋湯等西式菜餚。用好侍,菜鳥也能變大廚!再做個聖誕老人和聖誕樹造型,濃郁的新年氣氛油然而生。
用料
牛肉 | 400克 |
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
洋蔥 | 半個 |
口蘑 | 5個 |
大蔥 | 1段 |
生薑 | 1小塊 |
西蘭花 | 適量 |
好侍番茄紅燴調料 | 1盒 |
食用油 | 少許 |
純淨水 | 500ml |
聖誕老人飯糰所用材料: | |
熟米飯 | 半碗 |
芝士片(鬍鬚、帽沿、帽頂) | 1片 |
方火腿(臉和鼻子) | 1片 |
西紅柿(帽子) | 半個 |
海苔(眼睛) | 1片 |
模具 | 1套 |
聖誕番茄紅燴牛肉飯的做法
主要食材及用具
西蘭花切小朵洗淨,胡蘿蔔切片用模具壓出星星狀。鍋中加水,放入少許油和鹽,水開後將西蘭花朵和胡蘿蔔星星放入鍋中焯水斷生,盛出瀝水備用
鍋中倒油,將蔥薑末爆香
加入切好的牛肉粒翻炒至顏色變白
胡蘿蔔和土豆切小滾刀塊,洋蔥、口蘑切片,依次倒入鍋中與牛肉一起翻炒
加入500ml純淨水,蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉
燉菜的時候用焯過水的西蘭花和胡蘿蔔小星星給聖誕樹擺盤
煮至食材熟軟關火,將一盒好侍番茄紅燴調料掰開全部放入鍋中
攪拌至完全融化,開火燉煮至濃稠狀
裝盤,最後擺上提前做好的聖誕老人飯糰。把剩餘的芝士片和火腿片邊角料用模具壓出小星星,擺在西蘭花上。美味又可愛的聖誕大餐完成啦! 嘗一嘗,酸酸甜甜,口感香濃。此時耳邊又想起音樂聲“叮叮噹,叮叮噹,鈴兒響叮噹……”
小貼士
聖誕老人的帽子可以把西紅柿切開,用勺子挖掉果肉,把西紅柿皮剪成需要的形狀。也可以用蟹棒紅色的部分做帽子,或者用番茄醬直接把米飯塗上紅色。
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