鮭魚蓋飯
工作過於忙碌,這裡快要撂荒嘍!
因為實在抽不出時間倒騰好吃的,我最近喜歡上了蓋飯,早晨出門把電飯煲上電,材料準備好;中午到家米飯已經熟了,再簡單做點兒澆頭,一晚香噴噴的蓋飯就到嘴了!
花樣翻新,營養均衡,蓋飯也瘋狂哈!
學人家雜誌做方便料理包,用密封袋包好凍起來,吃的時候解凍加熱,很是方便呢,以後我會給大家展示喲!
今天這個鮭魚是不能冷凍滴!
用料
冷凍鮭魚片 | |
米飯 | |
生粉 | |
老抽 | |
生抽 | |
糖 | |
鹽 | |
料酒 |
鮭魚蓋飯的做法
冷凍鮭魚片解凍,擦乾水分,用老抽,生抽,鹽,料酒醃製20分鐘
醃製好的鮭魚瀝一下水,兩面撲一下生粉
鍋內燒熱油,煎魚至兩面金黃
醃魚的調料加少許水,澱粉,糖攪勻;倒入鍋內燒開收一下汁即可。米飯上撒上黑芝麻,澆上燒鮭魚即可
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