諾鄧火腿豆燜飯(超簡單,又很好吃喲!)
我一直覺得豆燜飯是雲南人的專利,蠶豆、豌豆都能做哈,又簡單又美味,真的超好吃!你一定要試試!
用料
新鮮蠶豆(豌豆也可以) | 適量 |
土豆 | 兩個 |
諾鄧火腿(廣味香腸、麻辣香腸、醃肉都行) | 適量 |
胡蘿蔔 | 一根 |
大米 | 平時做多少就多少 |
海鮮醬油(生抽也可以) | 兩小勺 |
諾鄧火腿豆燜飯(超簡單,又很好吃喲!)的做法
清洗所用原料,然後土豆、胡蘿蔔、諾鄧火腿切丁,大小均勻;
鍋裡放入適量的油,先把土豆下鍋炸,炸至外表焦黃就可以了,再放入蠶豆米、火腿、胡蘿蔔同土豆一起翻炒到食材稍微變色即可。
淘好大米,放入電飯煲,加適量水,就像平時做飯一樣的。把剛剛翻炒的食材也倒入電飯煲內,加兩小勺海鮮醬油(生抽也可以),如果沒有諾鄧火腿就拿超市賣的香腸或者醃肉代替,這樣就要稍微加一小點鹽,諾鄧火腿鹹度剛好不用放鹽,其他火腿就太鹹了,不好吃。加完醬油稍微用筷子攪拌一下就ok了,開始燜飯!
等飯燜好,不要急著開蓋,在燜一下下,開蓋!快點享用吧!
小貼士
1.蠶豆米、豌豆米都可以,個人覺得蠶豆米的更香!2.沒有諾鄧火腿的建議用超市賣的廣味香腸做,香腸切片就可以了,麻辣香腸和醃肉做的我沒吃過,味道不知如何。廣味香腸做的話,記得要在電飯煲裡放一小點鹽做出來才好吃。
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