超濃郁最好吃的番茄雞蛋麵

應某位小朋友的要求，要做就做最好的番茄雞蛋麵🍜

用料  

超濃郁最好吃的番茄雞蛋麵的做法  

1. 番茄皮劃十字

2. 開水燙一下

3. 番茄去皮

4. 分別切成番茄碎和番茄塊

5. 蔥蒜切碎備用

6. 雞蛋加少量鹽，少量水（一定要加少量水，煎出來的蛋才嫩）

7. 攪拌均勻（不知道什麼叫均勻，就大幅度的攪拌100下）

8. 大火鍋燒熱，放少量油，用油將鍋內滾一圈，這樣可以防止蛋液粘鍋糊。

9. 倒入蛋液

10. 炒至凝固即可

11. 洗鍋，熱油後倒入蒜泥，小蔥後半段，炸出香味。

12. 倒入番茄碎，炒出湯汁後。

13. 加水500ml左右，生抽，胡椒，鹽，糖，雞精調味。中火蓋鍋蓋悶十分鐘。

14. 加入麵條，雞蛋和大塊番茄，蓋上鍋蓋燜5分鐘出鍋。

15. 趁熱吃哦╮(￣▽￣"")╭

小貼士

1、番茄一半切一半切塊，既能保證濃湯又能吃到大塊番茄。
2、雞蛋要加水打勻，大火，這樣煎出來才鬆軟可口。