不用擀麵的菠菜剪刀面

家裡的菠菜吃膩了，加入麵粉，揉一揉，剪一剪，方便又快捷。不放鹽，小寶寶也能吃。

用料  

不用擀麵的菠菜剪刀面的做法  

1. 水開，菠菜燙30秒，撈出。

2. 冷水衝一下，擠幹水分切碎。

3. 切碎的菠菜放入榨汁機，加少許水，榨成汁。

4. 150克麵粉+1.5克鹽+75克菠菜汁（菠菜汁分次倒入），揉成麵糰。

5. 用剪刀剪下一個個面劑。

6. 撒上少許麵粉，防黏連。

7. 水開，煮至麵條熟。

8. 盛出放入冷水。接下去做成湯麵還是拌麵，看個人喜好啦！

小貼士

麵粉吸水性不同，75克菠菜汁不夠的話，可以加少量的水在麵糰裡。