XO醬炒陳村粉（家庭版）

炒豬腸粉吃得多，不防可以炒個陳村粉吃吃吧，把家裡有的配菜都拿出來炒

用料  

XO醬炒陳村粉（家庭版）的做法  

1. 準備自己喜歡的配菜
   
   雞蛋，洋蔥，紅蘿蔔，西生菜

2. 先炒雞蛋裝在盤子裡，然後炒香洋蔥再放進紅蘿蔔炒至斷生，放在盤子裡，然後煎香陳村粉

3. 煎至金黃色，然後加入調味料（我的圖片是已經加入了）
   
   蒜蓉醬（少許，不喜歡可不放），美極，蒸魚豉油，老抽（各半勺），耗油（半勺），
   xo醬（1勺）吃辣的可以加辣椒油（少許）
   
   👉🏻不一定是美極醬油和蒸魚豉油，生抽代替也可以

4. 炒至均勻後加入蘿蔔，洋蔥和雞蛋，
   再次翻炒均勻

5. 最後加入西生菜，翻炒均勻試味就可以出鍋
   
   不夠鹹的可以加點豉油根據個人口味再調節
   
   

6. 大功告成👏

小貼士

注意炒陳村粉的時候，動作不能太大，也不能一直不斷翻炒，否則粉很容易爛