乌鸡黄芪龙眼靓汤(补气血)
术后身体一直虚弱气血都不足,家里正好有广州的朋友送的新鲜龙眼,在朋友的指导下来个靓汤补充下气血。
用料
乌鸡 | 1/4只 |
黄芪 | 适量 |
圆肉(龙眼,桂圆叫法不同) | 12颗,干的鲜的都可以 |
枸杞 | 适量 |
当归 | 4-5片(没有可不放) |
生姜 | 2-3片 |
乌鸡黄芪龙眼靓汤(补气血)的做法
1.乌鸡剁小块(买鸡的时候直接剁好)洗净,焯水备用
2.新鲜龙眼剥壳去核备用
3.黄芪、当归、枸杞用水冲洗一下备用将所有材料倒入锅中加入4倍的清水,我这是2人份,煮出来正好2碗。自己根据食材的量,酌情加水
我是用电磁炉放在蒸煮的功能上或者1300-1500的功率,预约47分钟,时间可以调整,也可以用砂锅或者其他锅煲,最后以状态为准,
这个汤我用乌鸡和普通鸡都煲过味道一样,就是女性吃的话会乌鸡会更滋补一点。
小贴士
唯一注意事项就是这道汤从头至尾都没有添加任何的调味品,所以煲出的汤汁保留了食材的原汁原味。若果你实在想加点啥可以随意,不过不保证味道鲜美。
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