宝宝辅食 富含花青素的紫薯泥
★满妈厨房★
紫薯富含硒类元素,利于人体吸收,能有效抑制癌细胞的生长,从而降低和预防癌症的发生,是全家老幼皆宜的食物。
紫薯富含纤维素,有助于促进肠道的蠕动,将体内残留的有害物质清除排出体外,有利于通便,宝宝适量食用能有效预防便秘,保持大便的畅通。
满宝小时候就很喜欢紫薯泥,因为满宝奶奶一直灌输,花青素是个好东西,对宝宝身体发育好,自己拿勺子吃紫薯泥吃的像个花猫一样。
买来的紫薯,有时候有一股味道,闻起来发霉的紫薯含酮毒素,一定不要给宝宝食用。
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用料
紫薯 | 1个 |
宝宝辅食 富含花青素的紫薯泥的做法
紫薯一个,看看表面有没有虫眼,闻下有没有发霉的味道。
我会先切片再蒸,可以看看内部有没有变质,给宝宝做辅食会谨慎一些。
蒸15分钟左右,可以用筷子扎一下,能够轻易扎透即可。
蒸好的紫薯,很容易去皮。
尝一下味道,有没有苦味,如果变苦就不要食用。紫薯装入榨汁机
加适量温水或者宝宝常喝的配方奶。
打成细腻的泥状,粘稠不流动最好。
观察下没有大块紫薯即可。
给宝宝每次要少食,避免腹胀,紫薯含有较多膳食纤维,过量容易消化不良。
小贴士
紫薯泥如果冷冻保存,每次一定要热透,解冻后的紫薯泥不要再次冷冻,紫薯变质会有毒素。
最好使用榨汁机或者料理机,因为含有较多粗纤维,给小宝宝食用最好打的细腻一些,给大一些的宝宝可以用勺子碾碎食用。
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