山楂排骨 宝宝辅食食谱
参考月龄:15个月以上
山楂的果香给排骨,注入了新的灵魂,酸甜适中,香糯不腻,这个神仙配合绝对值得打满分。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
排骨 | 200克 |
山药 | 60克 |
冰糖 | 8克 |
山楂 | 4颗 |
葱段、姜片、无添加酱油 | 适量 |
山楂排骨 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:排骨200克、山药60克、冰糖8克、山楂4颗 辅料:葱段、姜片、无添加酱油
操作时间:35分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量排骨放入锅中,加入姜片、葱段。
然后加入适量冷水,开火熬煮,撇去血沫后捞出。
山药去皮,切成小段;山楂去核、去蒂,切成两半。
热锅倒油,先加入少量冰糖,用小火炒至完全融化。
*炒糖色的时候要注意,热锅下油开小火,让冰糖和油一起加热,这样就不会出现飞糖的情况。接着加入排骨,炒至上色。
然后加入无添加酱油,继续翻炒。
最后加入山楂块、山药段,将所有食材翻炒均匀。
*我买到的是口感很脆的山药,如果你买到了比较面的山药,建议等到排骨快熟时再加入,口感和成型都会更好。加入没过排骨的适量热水,盖上盖子煮至汤汁收干、完全熟透的状态后盛出。
*小月龄的娃可以先把骨头去掉,肉处理成小块再给宝宝吃哦。夹起一块,轻轻一咬肉就分离下来了,酸甜可口,让娃食欲大增!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu990需要的话可以私聊我进辅食群
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