宝宝也能吃的海底捞番茄锅（营养又健康）

好冷啊，动不动就想吃火锅🍲，老吃辣偶尔也想换换新花样。又不想去海底捞排队，号称海底捞当家能喝的番茄汤底，自己做起来。

用料  

宝宝也能吃的海底捞番茄锅（营养又健康）的做法  

1. 番茄切十字刀备用。下面我要好好说说这个番茄了，这可是好吃的关键。

2. 番茄最好挑选果粉番茄，超市可能写的是粉番茄。表皮呈粉色，不是那种大红色的番茄，这种表面细看有小白点。

3. 放入滚水烫一下好去皮。

4. 滚到皮卷边就捞出来吧，放凉些。

5. 去除表皮之后就已经能感到沙沙的手感了。

6. 切块备用。

7. 葱切段、姜切片，我用的比较小所以切了四片，大的两片就可以了，提个鲜别抢味儿了。

8. 洋葱半个切好备用。

9. 锅里放底油，和平时炒菜一样多就行，我家喜欢用葵花油烧菜。

10. 放入洋葱大葱姜，大火炒香转小火煸炒。

11. 滋滋响香喷喷呀。

12. 炒出洋葱的香味，又要吧洋葱吸收的油炸出来，底油的精华就在这里。

13. 关火。把炒好的洋葱大葱放一边空空油，精华得留下啊。

14. 开火，放番茄煸炒，大火炒化在转中大火，稍微转小一点点就行。

15. 像这样，已经能感觉到满满滴番茄酱了。

16. 添水大概1.5L，熬煮，大火烧开。

17. 水开后放入番茄酱一袋。

18. 熬煮吧，颜色还没有那么好看。

19. 我要给宝宝吃所以提前准备了焯水的排骨，这样汤底也会更鲜美，开过也放进去，熬煮30分钟，排骨熟了汤也好了。

20. 成品，颜色亮泽，好美啊，开吃。

21. 自己喜欢的蔬菜，再多也不嫌多啊，一个人在家想什么都来点，就只能一样来一点啦！成都这个好地方就是啥能刷的都能买的到哇。

22. 美死了，是不是，吃起来吧！

小贴士

熬好过低之后加一勺盐即可，也可以加一勺鸡精，因为要和宝宝一起吃所以我没加，如果你放了排骨那就更不要提前放盐了，不然肉会不容易煮烂哦。