宝宝辅食:土豆时蔬软肠
自从上回做了鱼肠后,身边很多宝妈问我蔬菜能不能做成肠,答案是可以的,这次做一回蔬菜的食谱分享给大家~
这道辅食适合:10个月+的宝宝
备注:
1.不同的蔬菜吸水性也不同,根据配方中的水份实际情况可以进行适当调整,如果觉得太稀的话,低筋面粉可以适当增加5-10克。
2. 我用到的鸡蛋是58克,如果鸡蛋比较大,糊比较稀的话,也可以调节一下低筋粉的量。
3. 很多人问如果没有低筋面粉,可以用中筋面粉代替吗?答案是可以的,我试过了,中筋面粉是可以做的。
胡萝卜虾肉肠:
龙利鱼玉米鱼肠:
用料
土豆 | 80克 |
胡萝卜 | 20克 |
菠菜 | 10克 |
低筋面粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个(约58克) |
宝宝辅食:土豆时蔬软肠的做法
首先准备好食材,
胡萝卜切丁、土豆切片切丁都可以,怎么快速蒸熟怎么切,因为土豆是要捣成泥状的。
胡萝卜、土豆放蒸格上蒸熟。蒸是为了避免营养流失太多。
菠菜焯水,然后切碎。
土豆用勺子捣成泥状,
鸡蛋敲入碗中,加入胡萝卜丁、菠菜丁、以及低筋面粉,一起搅拌均匀;
搅拌均匀备用。(不同的土豆吸水性不同,配方中的水份根据实际情况进行调整,低筋粉可以增加5-10克之间)
装进裱花袋
模具底部稍微刷一下油,防止粘上。
裱花袋剪口,挤面糊。再震两下,盖上盖子。(天黑了,还未开灯拍的,略过模具的颜色哈)
锅中倒入清水,放蒸格上,中小火蒸20分钟即可。
出锅了,迫不及待地打开,颜色真的好好看😄
而且特别地软,蓬松的感觉。
如果超过一岁有添加调味的宝宝,可以适当加一点盐或者糖。
小贴士
冷藏密封保存两天内食用完,冷冻密封两周内食用完,吃的时候记得加热。
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